我们中国是一个地道的美食大国，当然这也归功于我们中国大厨的高超技艺。其实除了中国之外，在世界各地都有许许多多的美食，而这些美食都各有各的特点，做这些美食的大厨们除了能够烹饪一手的美味菜肴之外，也需要特别好的刀工。因为真正好的一道菜，除了色香味之外，外形必须要美好，这样才能引起人们的食欲。日本厨师挑战中国大厨，1块面包切80片，中国大厨1道菜日本人服了
刀工最能展现一个厨师的技巧，一个好的厨师刀工上也是一把好手。说到刀工这一方面，相信很多人第一想到的就是日本这个国家了。我们都知道日本人对于美食的追求是十分精致的，日本厨师在制作一道美食的时候，有时候都会用上几把不同品种的刀具。然而在听到中国厨师刀工比较绝伦的时候，日本厨师很不服气，想要挑战中国大厨。
这个日本厨师展示自己的刀工，把一块面包切成了80片，切的是薄如蝉翼，还嘲笑中国大厨的刀功不行，因为中国厨师只会用一把菜刀。
我们都知道，面包的质地较为松软，普通人如果能切出十几片都已经很不错了，而这个日本厨师却能把小小的一块面包切成80片，许多人都称赞不已。
而我们的中国厨师看到这样的情景之后也没有说话，只是默默的拿出了一条鱼。平时我们吃鱼的时候都知道鱼肉非常鲜嫩，一碰就会碎掉，虽然面包片儿也比较松软，而且鱼肉的难度肯定比面包片还要高得多，首先中国大厨将于切成两厘米厚度的鱼片。
就这样一层一层的把鱼切成片儿之后，在将鱼片剪成条，每一条的厚度不超过1厘米，看着就像切土豆丝一样轻松，实际上这样的功夫，如果没有足够高深的刀功是根本做不成的。
最后再经过油炸之后，就做成了一道中国的特色菜金毛狮子鱼，而这样的一道菜所需要的刀功技术不知道比切面包片要高上多少倍，就这样中国大厨没有说话，就用这一道菜，就把日本人给征服了，日本厨师看完之后也是心服口服。
论刀功，中国的厨师肯定是独一无二的，可以把鱼切成一条一条的，也可以把豆腐丝切成像头发丝一样细，这样的水平恐怕日本人一辈子也达不到吧，对此你们怎么看到欢迎留言。
