怎样毁掉一道菜里最娇嫩的营养素答案写在你 - 简介 - 烹饪技巧刀工烹饪技巧刀工

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发送短消息 UID 222 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 TUhjnbcbe TUhjnbcbe 组别新手上路生日帖子1 积分12 性别注册时间2020-03-27	1^# 字体大小: t T 发表于 2022-11-09 21:28 \|只看楼主著名临床白癜风专家 http://disease.39.net/bjzkbdfyy/170621/5477291.html 中国人做饭，能讲究到什么程度？大小火来回切换，生怕温度太高营养都“跑”了；起锅前想加勺盐，来回纠结恨不得称一下克数…… 人们吃饭越来越讲究，对烹调方式也“斤斤计较”，好像稍有不慎，各种营养素就会被破坏掉。其实营养素家族中，很多成员都禁得起折腾，比如钙、铁等，常见的烹调方式不会造成太大损失；但是也有些营养素非常“娇嫩”。《生命时报》（
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