如今，人们的生活已经离不开微波炉。不论是去便利店吃熟食、还是自己带便当都少不了它！
平时拿它热热剩菜剩饭什么的只是小意思，靠它还能解锁各种懒人美食，最重要的是，不！用！洗！锅！
尽管微波炉解放了无数煮夫煮妇，但不少人对微波炉的使用仍顾虑重重，因为有关微波炉耸人听闻的传言从未断过，如微波炉有辐射、微波炉会致癌等等。
在讨论这些谣言之前，我们先来看看微波炉是怎么加热食物的。
微波炉的工作原理
微波炉利用其内部的磁控管，将电能转化成微波，以MHZ的振荡频率穿透食物，当微波被食物吸收时，食物内的极性分子（比如水）即被吸引以每秒钟24亿5千万次的速度快速振荡，互相摩擦产生巨大热量，食物的温度就上升了。所以一般来说，水分含量越高的食物，加热效果会越好。
明白了微波炉的工作原理，再来看看传言是否属实呢？
微波炉会对身体有辐射？
答案是——NO！
事实上，微波是一种频率很低的电磁波，是日常生活中最常见的辐射之一，电脑手机上都有，跟大家害怕的X光的“电离辐射”有很大差异，一般不会对人体有危害。
而且国家对微波炉是有严格的标准和要求的，金属外壳有很好的屏蔽作用，只有非常小的一部分能量会从加热仓中逸出。
微波加热食物会致癌？
答案依然是——NO！
通过我们刚刚看到的微波炉加热食物的原理，可以知道微波炉的加热属于物理加热，只要食物中的水分没有蒸干，一般食物的温度都不会超过℃（温度超过℃时会产生致癌物），因此会比一些传统加热方式更为健康，尤其是熏烤、碳烤、煎炸等方式。
微波加热会导致营养流失？
答案依还是——NO！
不管是哪一种烹饪方式，食物在烹饪过程中都会导致其物理性质、化学成分和营养状况的变化。相比于传统的炒、煎、炸、烤等，微波炉由于加热时间短，反而会减少食物营养的流失。
你以为解开有关微波炉的误会后，我们就能放心大胆的使用微波炉了么？
不好意思，并不能。
很多同志的“血泪教训”都告诉我们，使用微波炉真的不能太大意。（不知敬畏的人类可是什么东西都敢往里扔的）
▼看看这些花式炸“蛋”现场
不好好使用微波炉的后果
除了吃不上饭
还可能承受一场吓死人的“雷暴”
为了避免更多奇奇怪怪的场面出现
还是乖乖学习
微波炉的使用指南吧！
▼使用微波炉的这8个禁忌
（看来，靠微波炉吃饭也不是件容易事）
你以为这样就完了？NONONO，还不够！
以上禁忌只能让你避免被“爆”，想要吃顿热乎的好饭，这些小知识也请一一掌握。
使用微波炉加热各种食物的技巧
●加热馒头、饼等面食时，最好先喷上一层水，加热1-2分钟才不会又干又硬。
●加热液体食物时应使用阔口容器，或者不盖盖子进行加热。汤类加热时，经常内部温度很高，表面还不够热。所以汤类最好不要一次性热到位，以免汤汁四溅。可以分两次加热，中途搅拌一下，能热得更快更均匀。
●一般的素菜中火或大火加热2-3分钟；肉类需要3分钟左右；如果是冰冻过的食物加热时间加长至4-5分钟即可。
●加热土豆、香肠等带皮的食物时必须先在食物表面先扎几个小孔；加热整个鸡蛋时，要去壳和蛋膜，最好切开，加热时间10-15秒即可，加热太久容易爆。（鸡蛋超级容易爆，尽量别用微波炉热）
PS：在加热食物前，一定要选择适合微波炉加热的饭盒，这样的饭盒会注明“微波炉适用”的字样。
到点了，你的饭热好了吗？
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