1月25日，平遥现代工程技术学校旅游系首届“天星海外海杯”烹饪技能大赛在学校餐饮中心三层举行，比赛评选出一等奖6名，二等奖9名，三等奖15名，17烹饪班的51名学生参加比赛。
烹饪技能大赛分“翻锅、刀工、热炒”三个比赛项目，参赛学生分组进行不同的技能比拼。大赛设立的奖金是由校企合作企业“山西天星海外海餐饮集团有限公司”赞助，分别是一等奖元，二等奖元，三等奖元。国家级中餐特级厨师韩克让，中国注册烹饪名师、山西省晋菜名师刘建鹏，山西“天星海外海餐饮集团”万达店厨师长田晋*担任本次大赛评委。
比赛现场，“大厨”们轮流操刀弄勺，大展身手。个个身穿白色厨师服，整齐地站在放有厨具的砧板前，先是“刀工”比拼环节，学生们一手握刀、一手拿土豆，在经过削皮、切片、切丝等工序后，土豆变成了均匀的土豆丝。“切土豆丝最能考验学生们的刀工了，这一环节，不仅看谁削得快切得快，还要看切的土豆丝粗细是否均匀，长短是否整齐。”评委老师一边讲解烹饪的技巧和知识，一边目测着土豆丝的宽度。随后，晋菜名师刘建鹏现场表演蒙眼“刀工”切菜的特技，让在场的学生们看的目瞪口呆、掌声不断。
在“热炒”环节，学生们分别制作麻辣豆腐、烧茄子、尖椒肉丝三种菜品。指令一下，大家马上开始准备食材。手起刀落、干净利索，各式各样的食材仿佛被施了魔法一样，在这几位“大厨”的手中翻转飞舞。只见各种食材，各种调味品，被学生均匀有序地放进各种炊具中，伴随着爆炒声、油炸声.......锅里的食材渐渐有了色泽，“好香呀！有点饿啦！”观看比赛的老师闻到饭菜的香味后，不禁发出一声声赞叹。
专业评委们品尝之后，对每道菜进行了鉴定打分。最终评选出技能优秀的学生，出席比赛的领导和评委为现场为获奖学生颁发了奖状和奖金。在场的老师和家长们也有幸品尝到学生们的手艺。尝到自己孩子们手艺的家长们忍不住感叹道：“真是没想到，我们的孩子们，厨艺竟然能够这么好，今天真是开眼了！这次活动促进了家校沟通互动，让我们更全面的了解孩子，希望以后这样的活动多多举办。”
旅游系系主任赵颖表示：“通过同场竞技、切磋厨艺的比赛模式，进一步提高了学生的整体水平，锻炼了学生的心理素质，展示了他们良好的职业素养，同时也加深了同学之间的厨艺文化交流。下一步，旅游系将紧紧围绕学校的四个中心，打造建设烹饪、导游、酒店服务、空乘、商务德语等旅游专业群，让孩子们的技能学得更专业、更全面、更广阔。”（石蕾摄影张娜采写报道）
获奖学生名单：
翻锅：一等奖:郝德鹏，冯宇豪
二等奖:张江峰，王斌斌，尹豪鑫
三等奖:邓增荣，王浩，高家乐，王志涛，王新慧
刀工：一等奖:郝德鹏，高家乐
二等奖:杨超华，郭晓洋，王艺翰
三等奖:任鹏杰，程亚男，邓增荣，尹豪鑫，张江峰
热炒：一等奖:程亚男，任鹏杰
二等奖:郝德鹏，邱嘉俊，王之淋。
三等奖:郭秋林，范鑫平，邓增荣，史佳豪，雷钦棋
背景资料：
韩克让：中餐特二级厨师，原任平遥县委招待站副站长、主厨。他曾在山西省烹饪大赛特技表演、晋中地委接待处地方特色餐饮创作比赛中获得优秀奖。
刘建鹏：中式烹调高级技师、高级健康管理师、中国注册烹饪名师、山西省晋菜名师、国家职业技能鉴定高级考评员、中国食文化丛书高级编委、国际绿色产业协会世界名厨委员会高级会员、山西省烹饪协会会员、山西省名厨联谊会会员、山西省名厨委会员、太原市烹饪协会理事、太原市餐饮行业职业技能竞赛裁判员、太原大学酒店管理系特聘讲师，曾在3年第四届中国美食节绝技绝活表演荣获优秀奖;7年太原烹饪技能大赛荣获金奖;8年中国太原晋商文化艺术周餐饮文化展示评选活动中荣获艺术拼盘银奖;年联合利华饮食策划杯第七届全国烹饪技能竞赛荣获铜奖;年山西省第六届烹饪技能竞赛中餐获热菜金奖;年山西省第七届职业院校(中职)组指导学生荣获热菜一等奖，并获优秀指导教师奖，同年参加全国职业院校技能大赛指导学生在中职组烹饪比赛中指导学生荣获个人三等奖，个人获优秀指导教师奖;年8月出版普通院校“十三五”精品规划教材《烹饪基本功教程》并担任副主编一职;年8月受金龙鱼公司邀请参加太原电视台天天美食栏目组。
田晋*：山西“天星海外海餐饮集团”万达店厨师长，在全国各类比赛中获得奖项。
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