步骤step
1
鸡翅洗净控干水分，姜切片，蒜切末备用
步骤step
2
放入油，油热后放入姜片炒香后放入鸡翅，鸡翅两面炸至金*再放入蒜末一起煸炒一下
步骤step
3
随后加入老抽，生抽，料酒，冰糖，盐煸炒均匀后加入大概能莫过鸡翅的水量，小火煮到锅内水还剩三分之一的时候(大概15分钟)改大火煮止收汁(大概五分钟)
步骤step
4
最后捞出摆盘，撒上芝麻或者葱花即可出锅。(当然不放也可以)
超简单红烧鸡翅的成品图
技巧：
特别注意鸡翅一定要控干水分再炸不然油会炸的哪儿都是
蒜可放可不放，但个人觉得放了蒜更香冰糖也看个人吧，喜甜就多放不喜就少放调量也都可以按照个人喜好随意适量放
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