白癜风早期能治好吗 http://pf.39.net/bdfyy/tslf/181207/6698604.html中国烹饪大师广州十大名厨秦伟雄
秦师傅
作为*埔华苑行*总厨、副总经
除了厨艺超群之余
还有很好的个人修养和蔼可亲
陈师傅有许多著名的招牌菜
今日就为大家一次送上秦师傅
经典粤菜合集
让你在这个炎热的夏天也能养生和滋补！①.御品刺龟皮汤刺龟鱼作为一种深海鱼其鱼皮胶原和蛋白质非常丰富女士养颜，男士滋阴养肾更可以防止夜尿频，糖尿病等问题营养以及药用价值非常高制作材料刺龟鱼皮排骨鸡脚老鸡瘦肉制作过程1浸泡拔刺：用开水浸发刺龟鱼皮约2小时等刺龟鱼皮变软后拔刺最后顺着纹路切成细条状2制作浓汤底:将排骨鸡脚老鸡瘦肉切好就拿去飞水之后煲上一两小时之后隔渣3熬制成品：再把切好的刺龟鱼皮放入滚热几分钟，记得还要加盐~②淮山枣香焗小排
红枣、淮山这些本来就十分滋补的材料
配搭上新式的做法口感得到提升之余
色彩的搭配亦是十分出色
制作材料主料：铁棍淮山克，排骨克，红枣克辅料：糯米粉，芝麻，咸蛋*，青红椒件制作过程1去壳：红枣剪开去核后将糯米粉加水搅拌瓤入红枣内2炸排骨:排骨斩件之后用盐糖鸡粉捞味（可以放一些红萝卜汁）再用糯米粉、粘米粉、生粉捞匀包裹排骨放入度油温的锅中油炸3炸淮山：将淮山切件接着焯熟淮山之后拍上生粉用度油温炸一炸最后用一些*油、咸蛋*捞一下4摆造型：淮山围碟将炸好的排骨和红枣铺在中间成型③金银蒜焗鱼头
秦师傅就为大家
精心改良了鱼头的吃法这种吃法一个是比较方便第二是在家做这个菜都很简单比如没有酒楼的大炉
在家用一个煲都可以的煮哦！
制作材料主料：水库大鱼头1只（3斤）辅料：葱洋葱红椒蒜
调料：*酒盐鸡粉胡椒粉麻油花生油豉油
制作过程1切洋葱：切点洋葱并将它们平均垫在锅底2切鱼头:斩干净清洗一下鱼头之后用鸡粉生粉小许盐捞味3蒸鱼头：将调好的生熟蒜蓉酱放下再加上*酒撒入小小胡椒粉最后淋上酱油开火焗上八分钟就可以了④葱油焗鲜鲍
鲜鲍通常用来清蒸切片炒用鲍汁淋
而秦师傅教你一种新式的做法炎炎夏日青青绿绿的葱花配上大只的鲍鱼
绝对让你满足一口轻奢大餐
制作材料大连鲍葱粒鲍汁花生油牛油制作过程1准备料头：姜切丝葱切粒洗鲍鱼要涮洗干净鲍鱼的边但要小心不要刷烂，然后表面切成花型2煮鲍鱼:将鲍鱼壳煮一煮之后落葱油和*油够油温就放大连鲍煎二面~~3成品：下姜葱、料酒提鲜和下鲍汁在上盘前淋小许花生油⑤夏日捞三宝
夏日捞三宝，各有各补
秋葵补钙抗癌，虫草花养眼美容黑木耳珊瑚菌清肠胃再配上酸甜可口的酱汁
十分适合夏天！！
制作材料秋葵克、云耳克、珊瑚菌50克、鲜北虫草50克制作过程1制酱汁：将葱、蒜头、彩椒等切好，倒入花椒油、豉油、辣椒油、鸡粉、麻油、花生油搅拌均匀2分水煮熟:将秋葵切成刀型，云耳浸发好，北虫草和珊瑚菌处理干净，分别飞水至熟待用3摆成品：将木耳调好味将主料分层次摆盘之后倒入调好的捞汁⑥泉水翡翠冬瓜鸭
冬瓜消暑，鸭肉去热，
薏米去湿，夏日食到好开心！
制作材料生态鸭、冬瓜、薏米、姜片、
泉水、陈皮、葱段
制作过程1切片：将鸭、冬瓜切件2分水:起锅落油爆香葱段，放水煮沸，分别将鸭和冬瓜飞水，捞起待用3蒸煮：将飞好水的鸭和冬瓜摆放在窝中之后加入薏米、姜片和陈皮并倒入泉水一起煲20分钟⑦*埔蛋
嫩滑鲜香，简单易做
仲要有段生动有趣的故事。
制作材料选择土鸡蛋或者初生鸡蛋，蛋白蛋*比例约为1:1，而现在市场那些普通的大鸡蛋，一般蛋白多于蛋*，
煎出来口感没有那么好~
制作过程1打蛋：打蛋前要放少少盐和白醋（它使蛋白质软化吃起来口感特别嫩滑）打到一半要加两滴花生油并且要打得够烂，够均匀，打完就将蛋倒出来过滤一下2低油温煎蛋:要用低油温去煎，煎出来的蛋看上去像是未熟，但实质是能够夹起来而且很软滑⑧辣木灼雪花猪
辣木全身都是宝，口感好，香味浓
高钙、高蛋白、高纤维、低脂肪还可以祛除寄生虫对人体有很高的食用价值与靓雪花猪肉
荤素相配，更显一流
制作材料
辣木苗雪花猪肉
制作过程1材料准备：将辣木稍微硬的地方折一折然后将雪花猪肉切片放入盐鸡粉生粉搅拌均匀，搅拌的过程中加点花生油2水煮辣木苗和猪肉:水煮沸后就下盐和油再放入辣木苗煮熟，慢火浸熟猪肉后摆放好长按
