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中国烹饪大师卢镜8泉舌尖上的多宝鱼 [复制链接]

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卢镜泉中国烹饪大师广州十大名厨

“舌尖上的多宝鱼”

-材料-

多宝鱼青瓜洋葱

蒜头葱段花椒红葱头

-过程-第一步:处理食材

青瓜去皮铲瓤然后切块,尖椒切片,姜切片,洋葱切块,姜切段。

第二步:

多宝鱼砍件,用盐味精鸡粉糖捞一下。下一点胡椒粉,再捞。下几滴生抽增添颜色。最后下三滴花雕油。

第三步:

把材料依次放到不粘锅中,用大火焗到起烟,淋上花生油继续焗,直至鱼肉爆开就可以出炉啦!

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