烹饪技巧刀工

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大师进校园只有在厦门新东方才能pic [复制链接]

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幸I福I味I道

新I东I方I制I造

在厦门新东方

餐饮大咖随时都会走进你的课堂

在厦门新东方

你想学的我们全教

教的全都能让你学会

在厦门新东方

实践出真知

这里有大把的实践机会

Today

临家餐饮学院副院长——许奋前

宴遇厦门区总厨——陈志评

莅临我校

为童鞋们带来专业and生动的中餐课程

?.?~?..?

Partone

上午9:15

临家餐饮总厨许奋前

在童鞋们的鲜花和掌声中

走进了我们厦门新东方烹饪学校

这场面简直霸气侧漏吖~

随后

许大师来到会场

为厦门新东方的学子们

分享自己的人生经验

给学生们上了一堂难以忘怀的哲理课

临家餐饮主要以闽南菜系的烹调为主

这次许大师给学生们展示的

就是酥炸丝丁鱼

从食材的选取、处理

到刀工的考究、火候的掌握

以及后面的精心装盘

许大师都做到尽善尽美

不放过任何一个细节

完美地诠释了食物的最大价值

酥炸丝丁鱼

Parttwo

下午14:15

就算是下雨天

也抵挡不住学生们吸收新知识的热情

在童鞋们的欢呼和簇拥下

迎来了宴遇总厨陈志评

热情洋溢的开场白

瞬间点燃了学生们的热血

陈大师一开始就把课堂气氛搞活跃了

和学生们亲切互动

极具亲和力+逗趣幽默

用来形容陈大师最合适不过了

宴遇主要以分子料理、创意中国菜为主

陈大师这次给学生们带来两道

自己亲自研发的分子料理

让学生们见证

“从无到有”的神奇时刻

每一步工序

陈大师都深入浅出地为学生们一一讲解

在示范之后

让学生们自己动手参与到制作过程中

并品尝液氮冰淇淋

享受着美食所带来的美感

真的是超美味的suō~

学生们~

吃得简直不要太爽呀~

哈哈哈~

液氮玫瑰冰淇淋雪盖青瓜薄荷冰霜

厦门新东方烹饪学校自建校以来

始终坚持“以服务为宗旨

以技能为核心,以就业为导向”办学

而邀请酒店行*总厨亲自授课

正是我们厦门新东方

实现以市场为导向培养人才、提高教学质量

优化师资力量、让学研相结合的重要一步

这有利于学生在校学习期间

更好地明确目标、找准目标

在今后的教学过程中

我们还将大量聘请酒店名师来我校授课

厦门新东方烹饪学校

陪你

一起成长

我叫厦小新

相逢太短等不及茶凉

若是常驻愿陪你走完这一场

空·

你来时携风带雨我无处可避

你走时乱了四季我久病难医

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