随着疫情防控情况的发展，当前人民群众尤其是疫区群众对防疫用品、食品药品等重要民生商品的需求激增，为保障非常时期民生需求，众志成城打赢新型冠状病*感染肺炎疫情阻击战，中国烹饪协会根据国家市场监管总局“保价格、保质量、保供应”行动要求，联合会员企业发挥行业优势做出如下承诺：一、提升*治站位，提高责任意识，加强行业自律、企业履行诚信经营，主动承担社会责任，尽到企业责任，努力稳定本企业食品菜品的价格。让企业的食品菜品价格公开透明，不乱涨价，让群众买的起，不担心，增强人民群众战胜疫情的信心和勇气。二、在条件许可正常经营的同时，严把食品菜品质量关，确保食品菜品质量不因疫情而下降，严禁偷工减料，杜绝生产加工销售一切野生动物，严把原材料采购质量关，确保食品菜品卫生达标，让人民群众吃的放心。三、根据市场需求新变化，发挥线上线下优势，积极开发经营新模式，大力开展外卖外送业务，保证市场供应。四、强化生产经营场所的消*和从业人员安全防护，严格保证从业人员健康上岗，确保供餐餐环境符合防疫要求，确保食品菜品的质量安全。五、餐饮企业要坚定信心，群策群力团结协作，加强信息和资源共享，和全国人民一起坚决打赢这场抗击疫情阻击战！
中国烹饪协会
年2月7日
