葱、姜、蒜、椒，人称调味“四君子”，它们不仅能够调味，而且能杀菌去霉，对人体健康大有裨益。但在烹调中如何投放才能更提味、更有效，却是一门高深的学问。
肉食重点
多放花椒
烧肉时宜多放一些花椒，牛肉、羊肉更应多放。花椒有助暖作用，还能够去*。
鱼类重点
多放姜鱼腥气大，性寒，食之不当会产生呕吐症状。生姜既可缓和鱼的寒性，又可解腥味。做时多放姜，可以帮助消化。
贝类重点
多放葱大葱不仅仅能够缓解贝类（如螺、蚌、蟹等）的寒性，而且还能够抵抗过敏。不少人食用贝类后会产生过敏性咳嗽、腹痛等症，烹调时就应多放一些大葱，避免过敏反应。
禽肉重点
多放蒜蒜能够提味，烹调鸡、鸭、鹅肉的时候宜多放蒜，这样使肉更香更好吃，也不会因为消化不良而泻肚子。
今天的内容你学到了吗？如果你热爱烹饪，欢迎你到西安桃李旅游烹饪学院实地考察！万千烹饪精英从这里走向高薪岗位，成为烹饪精英人才，热爱就赶紧行动起来吧，点击左下角“阅读原文”即可了解专业学费！
更多详情请扫官方
火车站：乘坐到制药厂下车；
城北客运站：乘坐37路到钟楼下车；
城东客运站：乘15路到西门,
城西客运站：乘路到制药厂;
后均转乘路到东凹里村下车即可。
城南客运站：乘路至终点站下车即到。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
