北京现在治疗白癜风要多少钱 http://pf.39.net/bdfyy/bdflx/160308/4782762.html粤菜即广东菜，由广州、潮州、东江三地特色菜点发展而成，港、澳以及世界各国的中菜馆，多数是以粤菜为主。
粤菜注重吸取各菜系之长，烹调技艺多样善变，用料奇异广博。讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，有"五滋"(香、松、软、肥、浓)、"六味"(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之说。
培养目标
以培养粤菜厨师人才为目标，通过培训掌握约40道精品粤菜烹制技法，学成之后能胜任大型的餐饮企业从事切配、烹调岗位。
适学人群
有一定烹饪基础，想通过一个月的学习在粤菜方面有更深入了解的社会人士。
教学特色
粤菜研修班侧重于技能学习，着重培养学生的动手操作能力；名厨示范教学；任课老师实行一对一辅导。
本专业定期举办丰富多彩的技能大赛；学员实训采取定时、定量、定流程、定标准模式、加强学生的动手能力；实践课程由名厨、酒店行*总厨、厨师长执教。
专业优势
学习内容
烹饪基本功阶段
系统传授烹饪刀工、刀法、翻锅技术；粤菜烹饪专业理论知识学习。
烹饪技术进阶
火候的运用、油温鉴别、上浆、挂糊以及勾芡的运用；粤菜家常菜、粤菜传统菜、粤菜流行菜烹饪技术与要领。
两大创业服务体系
创业培训体系
通过创业意识培训和创业模拟实训两大工程，加强学生创业意识，传授创业实务，让学生能创业、会创业。
创业帮扶体系
对有创业愿望的学生，通过全方位的帮扶计划，让学生成功创业。
学生作品
如果你喜欢烹饪，有着一个大厨梦
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