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名师进校园西餐大咖走进广州新东方 [复制链接]

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9月11日上午,西餐烹饪大咖胡嘉诚大师走进广州新东方烹饪学校番禺校区,为我校西餐学子带来了一堂丰富有趣的名师课堂。胡大师从事西餐烹饪行业近20年,遍历业内大风大浪,一路披荆斩棘,从学徒到总厨,始终坚持不懈,才拥有了如今令人佩服赞叹的成就。这样的毅力与精神,值得同学们学习!丰富的从业经验及炉火纯青的西餐烹饪技巧,让胡大师能从容有序的站上讲台,为同学们传授新的知识与境界。本次课堂主讲的菜品——烤古饲西冷牛扒佐芥末酱,是胡大师独立研发菜品,在餐厅十分受好评。

分步骤讲解

在课堂上大师毫无保留,全盘教给同学们,并且将烹饪方法拆分到每一步,从牛排的选择、处理,到煎制、调酱汁,甚至最后的摆盘,都仔细讲究要领,力求同学们都能听懂学会。

期间胡大师还与同学们互动,有问必答;邀请同学亲手操作一番,看看是否领会了讲授的要领,可以说是非常细致又负责的老师了。

胡大师作品:烤古饲西冷牛扒佐芥末酱

本次名师进校园活动圆满结束,同学们都表示收获颇多,也非常喜欢“名师进校园”这一活动,能帮助他们更多的了解餐饮市场的动向,学习更全面的知识,将来就业也将更有竞争力!

这正是该活动的意义所在,基于此,我校还将不定期邀请名师进校园,为同学们打开烹饪更丰富美好的世界。

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