烹饪技巧别在外面买了教你在家做虾皮 [复制链接]

花虾皮，富含丰富的钙和蛋白质，味道鲜美，营养丰富。花虾皮可以做蒸蛋、煎饼、炒菜、煮汤，还能做成花虾皮粉。

宝宝太小的话，肾没发育好，还不能吃盐，没有盐，宝宝不爱吃饭，可以选择加点花虾皮粉到宝宝的辅食里，吃起来味道会更鲜，宝宝更爱吃哦！营养又补钙！

如果视频教学没有看明白，可以看下面文字的具体步骤。

1.先准备好一小碗花虾皮。

2.热锅后干炒虾皮（不用下油），炒至干燥，关火后，继续翻炒，让温度慢慢降下来，并且保持干燥状态，最后盛出放凉。

3.炒制的虾皮进行晾干，等凉透以后，可以用擀面杖把虾皮碾成细粉（也可用料理机打碎）。研磨后的虾皮粉质细腻，只要动动手，一道天然味精就完成啦。

制作过程是不是很简单，而且海鲜的味道鲜美浓郁，无论是烹饪什么菜肴，味道都绝对提鲜！

自制的花虾皮如果保存不当，非常容易变质，这就需要好的保存方法。保存时，把制作好的花虾皮粉用玻璃瓶或者朔料饮料瓶装好密封，里面可以放上干燥剂和除氧剂，干燥剂可以选择海苔等小食品中使用的干燥剂即可。除氧剂可以选择茶叶等中使用的铁粉除氧剂。完成封瓶工作后，可以把瓶子放入冰箱里面保存，随用随取。

花虾粉可以让菜肴提鲜，吃着这种纯天然制作的味精，美味又安心。