捷报苍南职业中专学生在烹饪技能省赛中 [复制链接]

9月25日，伴随着微凉的秋风，第八届全国饭店业职业技能竞赛（浙江赛区）暨长三角美食文化周厨艺大赛在温州华侨职业中等学校拉开帷幕。我校烹饪专业学生经过激烈的角逐，最终获得一银二铜的好成绩。

18级学生董林获得银牌

18级学生吴圣鸿获得铜牌

19级学生屠昌灿获得铜牌

全国饭店业职业技能竞赛是经国家人力资源和社会保障批准的国家职业技能竞赛，本届比赛以“新时代、新技能、新梦想”为主题，以促进培养和选拔高技能人才为目标，主要面向中式烹调师、中式面点师、餐厅服务员、前厅服务员四个职业工种开展竞赛交流和技能比拼，本次比赛属于省级竞赛，我校参赛项目有中式烹调师、中式面点师。

学校专业组和处室迅速反应，跟烹饪协会进行联系，协会派出实力团队对学生进行了有计划的项目指导。烹饪专业教师也立即从训练团队中选拔出优秀的尖子生积极备赛。在认真研究比赛文件后，辅导老师（赵汉齐大师和周海波老师）和集训学生一起设计比赛作品、制定训练计划、攻克重点难点。学生不惧辛劳、全心投入、全力以赴，终于不负众望取得佳绩，这也是我校烹饪专业第一次在省级比赛中获得较好的成绩。

接下来，学校烹饪专业将一如既往，初心不改，以更加昂扬的斗志勇接挑战。

（文图/周海波）