年兰州航空工业技工学校招生简章 [复制链接]

年我校新增两个专业：轨道交通运输与管理（安检、辅警方向）、烹饪（中式烹调）专业。目前，航空服务专业和轨道交通运输与管理（安检、辅警方向）两个专业是学校的特色专业。

航空服务

主要课程设置：民航服务英语、航空服务礼仪、演讲与口才、民航基础知识、民用客舱服务、民航运输地理、空乘服务技能、化妆、中外民俗等。

培养目标：培养从事民航运输业空中乘务服务的中级技能人才。

轨道交通运输与管理（安检、辅警方向）

主要课程设置：普通话与应用文写作、英语、计算机应用基础、形体训练、公共关系学、法律法规、交通运输市场营销、旅客心理学、礼仪礼节、安检行*法规、安全检查概论、X光机检查、危险品基础知识、出入境检查、消防安全知识、擒敌技巧、安检设备电器电路及故障排除等。

培养目标：培养从事交通客运服务安全检查和交通客运服务治安管理、安全防卫及反恐等工作的中级技能人才。

烹饪（中式烹调）

主要课程设置：中式厨房设备工具安全操作与维护、常用烹调原料选购与保管、烹调原料加工工艺与技能训练、中式热菜工艺与技能训练、食品雕刻、凉菜制作与拼摆等。

培养目标：培养从事常用烹调原料加工和常见中式基础菜肴制作的中级技能人才。