6月17日，中国（南充）首届大健康产业发展论坛暨营养烹饪技术大赛在南充职业技术学院隆重开幕。我校烹饪系主任韦昔奇受邀出席发展论坛并担任大赛裁判长。
本次活动由南充市科学技术协会、南充市职业技术学院主办，南充营养膳食健康协会和四川旅游学院烹饪学院承办。当天上午，国家公众营养改善项目办公室主任、欧盟中国委员会高级专家于小冬，南充市委常委、副市长陈大纪，南充市人大常委会副主任、南充职业技术学院*委书记徐远火等领导出席启动仪式。
相关领导出席开幕式
此次大赛评委
裁判长宣誓
“中国（南充）大健康产业发展论坛暨营养烹饪技术大赛”，既是认真贯彻*的十九大关于大力实施“健康中国”战略的要求，也是深化南充创新驱动助力工程示范市建设的重要手段，也将成为院士、专家学者支持南充职业技术学院发展的重要平台，成为联系各位专家、学者的重要纽带，也将推动食品营养、烹调工艺等大健康专业集群的建设，推动烹饪专业内涵发展、加快发展、科学发展。
参加本次营养烹饪技术比赛的南充市名选手，6月15日在市内几家酒店举行了预选赛，本次决赛有来自浙江、江苏、重庆、福建、贵州、河南等省、市和四川省内成都、乐山、遂宁、广元、广安、雅安、达州以及南充本地选手参加食品雕刻、工艺冷拼、热菜制作、面点制作4个方面的角逐。大赛以“少油、轻盐、低脂肪、多豆、多薯多粗粮；科学烹饪、营养膳食、弘扬健康中国菜”为宗旨。
大赛结束后，大赛组委会对韦昔奇主任的公平、公正、专业的执裁工作给予了高度赞扬，并表示希望今后就烹饪专业、食品营养等学科建设加强交流合作。比赛间隙，韦昔奇主任深入南充市职业技术学院实地考察，与其烹饪专业负责同志就人才培养模式、课程体系改革、承办此次大赛经验进行了深入交流，随后观摩了南充市谢君宪烹饪技能大师工作室建设情况，为我校烹饪专业教学模式、建设相关大师工作室拓展了思路。
编辑/图文：“川菜第一校”宣传中心
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