金秋送爽，大赛传捷！“新青年，新技能，新梦想”，国际青年厨师挑战赛于10月24-26日在宁波烹饪项目世赛基地举行，经过激烈的角逐，我院西餐工艺专业教师李洋斩获盘式开胃菜项目金牌（第一名）和热菜畜禽类项目银牌！
本次大赛是由世界厨师联合会认证的25岁以下国际青年厨师挑战赛，欧盟首个与中国展开“一带一路”经济合作发展的国家意大利以及南非、新加坡等20个“一带一路”国家(地区)共名选手参加了比赛。第44届世界技能大赛首席顾向穆勒和第45届世界技能大赛首席顾问肖恩参加，并和其他7名由世界厨师联合会指定的A级和B级裁判一起执裁本次比赛，这是迄今为止，国内举办的执裁水平最高，参赛国家最多的国际青年厨师挑战赛。
参加此次大赛的选手高手云集，既有我国第45届世界技能大赛糖艺/西点项目银牌和烘焙项目铜牌获得者，也有第44届和45届世界技能大赛烹饪（西餐）项目国家集训队队员，还有泰国国家青年队队员等国际高手。
比赛中，李洋老师不仅交流了技艺，更展示了自信和风采。他的付出和收获也将进一步激励我院教职工不忘初心，砥砺前行，不断提高师德素养和专业能力，从而更好地为社会培养专业人才。
图文来源：烹饪与营养学院
图文编辑：林婧陶珍梁婷婷
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