北京医院治疗白癜风 https://baike.baidu.com/item/%E5%8C%97%E4%BA%AC%E4%B8%AD%E7%A7%91%E7%99%BD%E7%99%9C%E9%A3%8E%E5%8C%BB%E9%99%A2/9728824?fr=aladdin南雄鹅王，是采用祖传的配方，其做法与众不同。鹅王是由乡村嫩鹅和乡村配料，经过乡村做法精制而成。有意思的是在其它地方,尽管材料和做法一样也很难做出本地的味道,究其原因是因为水质,当地煮鹅所用的水是本地的山泉之水。今天，小编一起与你去看鹅王的秘密
视频来源：微播韶关
“梅岭鹅王”是南雄特色菜肴，在省内外有较高知名度，是深受广大消费者欢迎的招牌菜、名牌菜、特色菜或创新菜。
“梅岭鹅王”是采用祖传的配方，其做法与众不同。“鹅王”还没有端上桌，农家土鹅那种特有的香味就已经在空气中“放肆”了，让人的涎水漾漾地就上来了。
首先从选材上，一定要确定鹅的新鲜，现杀现做，不能用冷冻过的鹅；其次，做梅岭鹅王要经过繁杂的烹饪程序，去腥、爆炒、焖制……各种环节缺一不可，而究其配料，更是五花八门，中药材、葱、姜、蒜、八角、陈皮……每一种配料按照严格的比例使用，确保梅岭鹅王味道浓郁香醇。
食材要新鲜，煮的鹅，才鲜美!
焖制鹅王，离不开农家柴火大灶，使用大灶容易掌握火候，炒出来的鹅肉，受热均匀，搭配秘制料酒，鹅的味道更香浓，吃起来欲罢不能。
初到面前，就是满满当当的一盘，鹅肉的香气已一丝丝窜到人的鼻孔里——赶紧深吸一口，真爽。立马放一块鹅肉在嘴里，深入到口中的鲜味美美地让人味菌激灵灵地一阵酢麻。浓酽香扑的汤，让人食欲大增。
“鹅王”做好之后琳琅满目的一盘，光从外表上已经吸引得口水流不停了。品尝一口，鲜滑香软，尤其是堪比川菜和广西麻辣味，着实让人流连不止。
觉得不错，请点zan↓↓↓
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
