下班回家做饭，最简单的两道家常菜，简单方便，10分钟就能做好！
三伏天非常的炎热，每个人胃口都变得越来越差，特别是上班族每天下班回家，不知道要吃什么好。虽然现在外卖快餐很方便，但外卖叫得多了，也变得没有什么新鲜感，如果自己能做几道家常菜，那将是一件很幸福的事。今天就给大家分享几个简单的家常菜，下班回家做饭，十分钟就能做好。我们一起来看下吧！
苦瓜炒蛋
苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜，用苦瓜和鸡蛋一起煎炒而成。有清热解毒、增进食欲、助消化的功效。脾胃虚寒的人熟吃苦瓜，有增进食欲、益气补血明目的作用。食材搭配巧妙还有更多的养生功效。最重要的是制作简单，几分钟就能做好！
制作方法
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第一步:准备好所有食材
第二步:将枸杞用冷水泡开，将鸡蛋加少量的盐和一勺清水用打蛋器打散.蛋液中加一勺清水，这样炒出的鸡蛋更加鲜嫩爽口。
第三步:苦瓜切对开，将瓤子用勺子去掉，洗净后切成片。
第四步:将锅烧热，倒入油烧热后再倒入鸡蛋液，用筷子快速拨散至凝固即可盛出，就是平时的炒鸡蛋。
第五步:将苦瓜入淡盐水焯一下，捞出用凉开水冷却后，沥干水份。
第六步:炒锅烧热，放少量的油，放葱蒜末爆锅，倒入苦瓜进行翻炒。
第七步:然后放入刚才炒好的鸡蛋，加少量盐翻炒。
第八步:最后放入准备好的枸杞翻炒一下，淋点香油即可食用。这样苦瓜炒蛋就做好了，苦瓜味道虽苦，但是对身体有很大的益处，如果将苦瓜的苦味先去除掉，会有更多人喜欢吃。
醋溜土豆丝
醋溜土豆丝也是一道普通的家常菜品。主要食材是土豆、尖椒等，主要烹饪工艺是炒，是中国百姓饭桌上常见的家常菜。做法也非常的简单，只需几分钟就能做好。
第一步：将土豆切丝泡入清水中、红椒和青椒去籽切丝。
第二步：准备一锅清水烧开，加入3勺盐，将土豆焯水至变熟后捞出。
第三步：锅中放油，下入青椒、红椒翻炒
第四步：接着将土豆丝倒入锅中，加半勺盐、半勺糖、和适量白醋，翻炒至香味溢出后，加少许水淀粉收汁即可出锅
好了，今天的家常菜就介绍到这里，你学会了吗，记得收藏分享哦。喜欢的话欢迎
