每一个国家里面都是有很多美食，而且每个国家的美食有每个国家美食的特色。我们中国的美食文化博大精深，不同的食材在烹饪制作方法上也是非常的有技巧，这不是其他一些国外厨师都能够做出来的。随着全球社会的发展，全球越来越多的国家了解了我们国家的美食文化，并且引进了自己的国家。但是我觉得他们只是学到了皮毛。真正的中国美食技术他们是无法领会的。
中国有八大菜系，分别是川菜，鲁菜，粤菜，苏菜，浙菜，闽菜，湘菜，徽菜。不同的菜系也是有着不同的做法，食材对做法以及配料都是有一些不同的讲究的做法。比如说粤菜：粤菜即广东菜，粤菜注重质和味，口味比较清淡，力求清中鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁，追求色、香、味、型。再说说湘菜吧，现在全国各地都能见到湘菜馆，但是真正的湘菜历来重视原料互相搭配，滋味互相渗透。湘菜调味尤重香辣。因地理位置的关系，湖南气候温和湿润，故人们多喜食辣椒，用以提神去湿。同时，爆炒也是湖南人做菜的拿手好戏。
中国的美食却吸引了很多的外国人，一些事物被老外所深深吸引之后，却想要回国之后自己尝试着做，并不是所有的食物他们都能够完成。今天我们就说说让国外各类人士最佩服的几道中国菜。
一、文思豆腐
文思豆腐。相信大多数朋友们都吃过豆腐这种美食吧？也知道豆腐特别的软。不过话说回来，这道菜对厨师的刀工有着极高的要求，一块豆腐横切88刀，竖切刀，切出来的豆腐根根如发丝，细的可以穿针，同时还要保证不碎不断，在水里面更是要根根清晰，虽然国外的厨师非常努力地学习这道菜，但是实力不允许啊。令很多的国外厨师抓狂。
二、宝塔肉
只看外表就知道这道菜不简单了，虽然原料很简单，但是他的制作过程难倒了无数人，这道菜需要将一块五花肉切成一条完整的五花肉片，整个过程不能切断。这道菜也是非常考验刀工的一道菜，最后还要讲五花肉片卷成宝塔的形状。
三、龙须面
面点师傅需要将面团反复的拉扯，拉扯至细如发丝，这可过程非常考验厨师的耐心和技术。我们国内的一些大厨都不一定能够做得出来，更何况老外他们了。
四、三不沾
三不沾这道菜的特点就是不粘锅、不沾筷子、不沾牙。它的用料非常的简单，就是白糖、鸡蛋、淀粉。但是它的制作过程令人汗颜。不但要技术过硬，还是个体力活。这道菜的制作过程大概10分钟左右。但是在这个时间内要不停的搅拌敲锅，少说也待几百下。咱们国内的大铁锅能抗得住，但老外要是照着让子做，不定敲坏几个锅呢！
.五、开水白菜
这是一道您认为很简单的一道菜，但是这道菜也是国宴菜，还被外国友人称赞的菜。这道菜是用鸡汤做的。看着颜色比较淡，是因为他一遍一遍地熬制，最后把汤熬清，非常的入味。明明是一道素菜，但是比肉还要香。
六、饺子
这道菜也可以成为国民菜了吧。其实饺子也可以说是主食。自古以来有句话说“饺子就酒，越喝越有”。尤其是饺子馅更是多种多样。外国人吃了也是赞不绝口。其实最主要的是在国外吃饺子还是比较奢侈的。并且就算他们做出来，也没有我们做的好吃。因为精髓在我们中国。
说了这么多，您看完以后不觉得很幸福吗？生活在一个有爱有味道的国家。还有很多精致好吃的美食。
谢谢大家的阅读，我是美食原创作者《江湖酒客美食》，一个喜欢研究吃的胖子，每天我会给大家更新几道家常美食，如果您也喜欢吃，喜欢做菜，欢迎您的
