北京看白癜风哪最好 http://www.csjkc.com/m/蒜泥白肉卷
蒜泥白肉卷是地道的川菜，当家人来到客人面前时，妈妈喜欢做这道菜，因为妈妈害怕油的味道，这道菜是煮好了再做水就行了，这样做出来的肉肥而不腻，蒜香可口，是一道很像今天这道肉卷的肉菜，看起来很肥，其实不腻
烹饪难度:一般烹饪时间:45分钟
佐料
五花肉克黄瓜50克
趣味
辣椒，适量的大材料，适量的
生姜适量生抽为宜
冰糖适量盐适量
辣椒适中，大蒜适中
醋适量，山楂适量
练习步骤
1挑一块肉
2用热水刮干净
3韭菜、生姜、蒜瓣、辣椒、大配料、辣椒准备好了吗
将水煮沸，调味，五花肉放入锅中
加入山楂、糖粉、酒，一直煮，煮一个多小时，直到肉可以很容易地插入筷子
6个黄瓜片，这个黄瓜没有用完，然后顺便把油炸黄瓜切好
7大蒜越薄越好
8加入适量冷水
9加入糖、醋，混合均匀。如果你能在家吃辣，放点辣椒油更香哦
如果刀手可以的话，把熟肉切成大块，越薄越好
然后把黄瓜卷进肉里，放在盘子里。
最后把果汁倒在上面
烹饪技巧
如果你在家可以吃辣的，在果汁里放点辣椒油更香哦
酸辣粉
香辣粉是一种非常神奇的食物，它就像泡面一样，只要一个人挨着吃，不管你是饿还是饿，都忍不住吞咽，讨厌还能吃两口。所以今天来教你，这种自制的香辣粉练习，喜欢的小伙伴一定不要错过啊！
烹饪难度:简单烹饪时间:30分钟
佐料
粉末克花生50克
大豆50g绿色蔬菜1
芫荽1小米辣3
趣味
老姜1片大蒜3瓣
植物油2勺油飞溅辛辣1勺
藤椒油3毫升陈醋5毫升
糖0.5g生5ml
盐1小勺鲜鸡汁5毫升
练习步骤
1准备好的配料:粉、花生、大豆、青菜、芫荽、老姜、大蒜、小米麻辣、鲜鸡汁；
2老姜、大蒜洗净、切碎；
3火锅冷油，倒入花生米、黄豆小火炒香；
4.用备用的油炸花生大豆；取一个干净的空碗，调成适量的油溅辣，藤椒油，生姜，大蒜，醋，白糖，生抽，盐搅拌均匀；
5把锅放入开水中煮沸，放入粉条中，将青菜热煮出来；
6碗面条粉，绿色蔬菜，浇上新鲜鸡汁；
7将煮好的粉末倒入汤中；
8放入油炸花生、大豆；
9以第四步调味果汁；
放入小米麻辣，芫荽即可。
烹饪技巧
1、我买的粉是熟的，热的可以吃，所以不用提前发泡，也不需要煮太久；
2、汤中的麻辣粉可以和高汤一起使用，如果没有高汤，可以用鲜鸡汁和煮麻辣粉汤，味道也很好；
回锅肉
香辣鲜香的回锅肉一直是四川人的最爱，也是中国人的最爱。我们家很喜欢吃回锅里的肉，几天不吃就会鼻涕虫，这顿饭没做成饭就解决了。
烹饪难度:一般烹饪时间:30分钟
佐料
带皮edg5大蒜5
一半红辣椒
趣味
姜片5片大蒜3瓣
2勺生抽1勺酱油
一勺白糖和半勺
蒸鱼粉油1勺香脂油1勺
适量的盐
练习步骤
1.将五朵花的肉洗净，放入适量的水在锅中，将水煮沸入肉中煮约10分钟。用筷子可以戳透肉可以，用冷水浸泡钓鱼，沥干水分。
2青蒜红辣椒切片，生姜切片，大蒜切片。
3.将冷肉切成薄片。
4翻炒锅，放少许油，在姜片下，大蒜在肉片下翻炒。
5煎至肉片发黄，然后将肉转到锅的一边，加入豆酱。
用小火将调味汁从红油中搅拌出来。
7转火加入红辣椒和蒜白翻炒，加入冰鲜酒，生抽，糖翻炒均匀。
8添加绿色大蒜段。
9倒入蒸好的鱼和油，翻炒。
翻炒10下锅。
烹饪技巧
1、做回锅里的肉要用皮肉，胖四瘦六味是最好的。
2、熟肉用冷水浸泡可以使肉紧实，口感酥脆。
3、燕仙豆瓣酱、生抽、清蒸鱼和鱼油都是咸的，锅前要尝一尝看是否要加盐。
