1.食材:面粉南瓜白糖植物油
2.把面粉加开水,用筷子拌均匀
3.手上抹上植物油,揉成面团,用保鲜袋包好,醒20分钟以上
4.把南瓜去皮,切薄片
5.用微波炉高火6分钟左右
6.拿出加白糖
7.用勺子捣成泥
8.手上抹上植物油,把醒好的面团再揉揉,揪一块,用手搓圆
9.再用掌心压扁,加南瓜馅
10.封口用手搓圆,再压成圆饼坯
11.热锅凉油加糖糕坯
12.炸到一面发硬,再翻面继续炸
烹饪技巧:烫的面不能太软也不能太硬,不软不硬最好,这样炸出的糖糕都鼓鼓的,好看好吃面烫的不好,炸出来的就是一个饼子,不鼓鼓的口感也不好,要小火慢炸。