北京白癜风治疗最好医院是哪家 http://www.pfzhiliao.com/#美食教程#众所周知,女人会比男人老得更快,俗话说的好,“女人三十豆腐渣”,可见女人上了变老,所以就会买许多的护肤品来保养自己,但是你们熟不知,其实有一个菜品也可以护肤。女人一定要吃这“碱性食物”,嘴巴不臭,头发乌黑,皮肤也变嫩了!它就是海带了,海带中含有丰富的海带多糖以及钙,铁,磷,碘等多种微量元素,热量低,蛋白质适中是一种天然的碱性食品,能够去除口腔异味,还有美白保护皮肤的功效,小编今天要给大家分享的是清爽海带丝,简单易做,营养美味!
清爽海带丝
By松鼠鱼77
配料:
海带克、黄色彩椒半个、蒜3瓣、红尖椒2根、生抽2勺、陈醋2勺、辣椒油适量、香油1小勺适量
烹饪步骤:
1.准备好所有的食材。海带泡发清洗干净,我这个用的是鲜海带不需要泡发的,如果你用的是干海带,需要提前2小时泡发。如果你是刚买来的海带,还需要清洗干净后上锅蒸一下海带才会软烂。
2.坐锅,烧一点儿开水,水开后把海带放进去,煮5分钟,捞出来控干水分。
3.时间要合理地运用,你才会有更多的时间。趁着焯烫海带的时候,我们把配料整理一下。大蒜剥皮洗净,剁成蒜蓉,黄色甜椒清洗干净,切成丝,尽量切的细一些,如果刀工不好,那就凑合吧哈哈。红尖椒切成圈,备用。
4.这时候的海带也已经,焯烫好了,捞出来沥干水分,稍微晾凉。鱼儿说过要合理的运用时间,晾凉海带的时间,我们来调一个碗汁,取一个干净的小碗,放生抽3勺,陈醋2勺,辣椒油1小勺,香油一点儿就行,然后搅拌均匀,碗汁调好了。
5.等海带晾到用手摸上去不烫的时候把它卷成卷,切成细细的丝,尽量切细一些,看小编的海带丝切得够细吗?刀工还不错吧哈哈?(自我陶醉……)
6.把切好的海带丝放进一个稍微深一点的大碗中,再把黄色甜椒细丝、大蒜末、红尖椒圈全都放进大碗里。
7.把刚才调好的碗汁浇上去,搅拌均匀,这一盘清爽可口的海带丝就拌好了。
8.非常清淡,佐粥、配饭、下酒都不错。你一定要试试哦!
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烹饪小贴士:
选购技巧1、干海带褐绿色或土黄色的干海带是比较正常的颜色。干海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。干海带是含碘最高的食品,同时还含有一种贵重的营养药品—甘露醇。碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带表面,不要将此粉末当作已霉变的劣质海带。另外,海带经加工捆绑后应选择无泥沙杂质,整洁干净无霉变,且手感不粘者为佳。2、盐渍海带将鲜海带烫煮后,再经冷却、盐渍、脱水等工序加工而成的是盐渍海带,颜色为墨绿色,以壁厚者为佳,一般用作凉拌菜,食用前用温水浸泡,可增重3倍左右。
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