不管社会如何发展，厨师的工作都是不能缺少的，在过去封建社会，厨师的社会地位并不是很高，属于下九流行业，而且过去大多传承简单，多为一对一或一对几个的带徒弟，当时厨师的文化有限，大多都是口口相传，所以发展局限性很大。
而如今的社会环境在厨师的培养更加规范化、科学化，而且老师一次可以培养一大批优秀厨师，而且不是单一培养，还会培养学生的文化知识能力，让厨师具有更大的发展空间，厨师的发展之路有三个方向。
一、技术传承之路
钻研烹饪技巧，具有开阔精神的厨师，这样的厨师以后会逐渐成为真正的大厨，他们钻研技艺，用自己的手艺吃饭，把具有自己独特思想的菜式送上餐桌，善于创新和制作各式名菜，受到业界和顾客的尊重，这类属于烹饪大师。
二、管理路线
也有许多厨师在发展烹饪的同时，也会学习烹饪管理，他们学习管理方面比较强，在管理厨房和商店、餐饮部等具有很强的能力，他们会对餐饮的经营方式有着个人的理解，在以后的发展中会有更多的人从事厨房管理方面才能，发挥他们的长处。
三、跨界路线
这些年还有不少人通过厨师职业开始创业，他们通过了解厨师发现其中的闪光点，成为成功的企业家，除了投资餐饮行业，成为美食作家和美食品论家也相对不少，许多食品产业都和厨师熙熙相关。
厨师的素质将越来越高
厨师的社会地位逐渐提高，越来越多的高学历的人投身厨师行业，那种不识字全靠口传的历史已经远去，随着越来越多人进入烹饪行业，整个厨师群体的思想观念也有很大的变化，在国外厨师的地位是非常高的。
特别是近几年来，烹饪职业教育蓬勃发展，也越来越为人们所重视，全国性、世界性的烹饪交流活动日益频繁。
世界美食产业中，中国美食的在人们的心中还是比较靠前的，虽然有很多到了当地为了适应当地的口味进行改变，但其根本的做法还是不会变得，这也是中国对外国的一种文化输出方式，他是民族的骄傲，是劳动大众智慧的体现，更是我们文化的重要成分。
厨师行业发展至今，成为很多人向往的职业，所以全国各地都开设有许多培训学校，新东方烹饪学校其中设有中式专业和西点专业，西餐和各个地方的特色美食，还有各种食材营养搭配，科学烹饪及健康饮食的探究以及各类菜品的技术研究，学校采用合作企业等方式为学生提供多种就业，不仅培养了优秀毕业生，还顺利帮助学子就业。
就目前的就业形势来看，餐饮行业将是未来发展的朝阳行业。重要的是，厨师工资高福利待遇好，只要厨艺到位，就不怕失业，无论是找工作，或者学习一门技能来为自己加持，还是兴趣爱好都是一个不错的就业方向。
