郑华国 https://m.yiyuan.99.com.cn/bjzkbdfyy/yyzj/260588.html这4种早餐，孩子越吃脑子会越笨，家长看完赶紧自查
健康的饮食需要从清晨开始，早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，这是我们经常听到的健康饮食描述，不过很多时候描述归描述、能够真正做好这三种饮食规则的人却不多，尤其是小朋友的成长，健康饮食是他们智力发育的重要基础，一日三餐中就属早餐最重要，早餐吃的好不好，也直接会影响孩子一整天的精神状态、和生命能量。
你的孩子是否因为起得早而没有吃早饭？有专业人员指出，孩子长期忽略吃早餐可能会导致大脑萎缩，从而影响智力发育，正所谓“民以食为天”，饮食是维持我们生存的必需品，不吃早饭的孩子，他们在学校学习的时候也很容易注意力差、反应比较慢，这是因为没有吃早餐的孩子一整天专注力都难集中。
举个例子，孩子正在听讲的时候肚子突然咕咕叫、胃部也传来阵阵不适，这种主导情绪发展的生理需求就会渐渐分散专注力，还有一些孩子早上刚到幼儿园的时候，他们会分享自己的早餐食物名，比如“我喝了牛奶”、“我吃了面包”，“我还吃了鸡腿”…各种映入耳边的美食名称，也会给孩子带来相应的嘴馋、和心理变化，尤其是经常不吃早餐的孩子，会直接给他们留下“从来都没有吃过的”自卑感。
早餐之重要，但有4种早餐被列入“黑名单”，孩子越吃脑子越笨，家长别再给孩子吃，看完赶紧自查：
1、早餐不要吃剩饭生菜
曾经有专家针对早餐的重要性专门有过调查研究，结果显示每天吃早餐的孩子，他们的各科成绩会比不吃早餐的孩子要好很多，而孩子的早餐之所以会影响成绩好坏，其实就是因为不吃早餐的孩子，身体热量和葡萄糖会降低、从而影响大脑细胞的工作，孩子在缺乏能量补充的情况下，也容易出现精神恍惚、专注力不够或反应慢的情况。
早餐虽然对孩子的成长至关重要，但早餐可不能乱吃，尤其是对孩子健康有影响的早餐一定要尽早杜绝，很多家长为了勤俭节约、省时省心，他们在头天晚上做饭的时候会特意煮多一些，比如米饭、肉类食物等等，清晨起床后帮孩子加热一下就是现成的营养正餐，其实这样的想法并不正确。
一方面，早上吃太油太干的早餐对孩子一整天体验感不佳，经常吃大鱼大肉、或干米饭的家长都是知道的，吃完之后很容易出现口干舌燥的情况，如果孩子早上吃的太干太油，他们在学校就可能出现需要不停喝水、然后经常上厕所的情况，对于一些胆小敏感的孩子来说，频繁上厕所会担心被老师批评、还担心被同学嘲笑。
另一方面，剩饭剩菜呀虽然能够节约时间，比起早餐铺的油角油条会更健康，但家长们也不要忽略了，剩饭剩菜在冰箱里呆了一夜之后是很容易产生亚硝酸盐，长期吃剩饭不仅不利于孩子的健康发展，每加热一次剩饭剩菜都会流失营养成分，而这种被列为早餐“黑名单”的食物，本就没有多少营养、自然对孩子的健康成长是无利有害了。
2、不要给孩子吃速冻食物
不吃剩饭剩饭，可能有些家长会说“那我给孩子吃速冻食品总可以了吧”，速冻食品有着代替美味食物、现成煮热的简单省时，早上孩子起床晚来不及的时候，给孩子煮上一袋速冻食品，加热一个手抓饼、蒸热包子油条、煮一袋孩子喜欢吃的饺子或方便面…这些速冻食物不仅可以保留美味，还可以轻松帮助家长解决早餐、或者不知道吃什么的疑难杂症。
但其实，早上餐桌所出现的每一样速冻食物，除了省时方便之外，在健康方面对孩子是没有多少好处的，速冻食物为了保证有效期和味道鲜美，都少不了防腐剂和人工添加剂，有很多速冻食品还是油炸类，看上去加热就可以吃，其实对孩子的健康有着极大危害，尤其是长期吃速冻食品的孩子很容易营养不良。
如果孩子的身体长期缺乏某一种营养素，他们就会经常出现头晕目眩、反应迟钝或大脑发育跟不上的情况，所以健康早餐最好不要让速冻食品成为孩子美味省心的借口！
3、不要让孩子吃路边摊的早餐
早上起床太晚来不及怎么办？很多家长一边着急忙慌地帮助孩子整理，另一边带着孩子赶紧出门随便找一家路边摊解决早餐，有的时候在外边吃饭或许是一种不一样的美味体验，但路边摊的早餐多数都是以油炸食品为主，像孩子喜欢吃的油条油角、即便是配上豆浆来均衡营养也是不够的。
毕竟商家开门做生意为了能够赚得盘满钵满，一般都会尽量利益化，白糖换糖精、剩粥加热、豆浆兑水、一锅油反复使用…路边摊的早餐没有多少营养价值，同时可能还会出现影响孩子健康的卫生问题，比如食材的新鲜程度、清洗情况，即便是高温下可以消毒杀菌，但不卫生的食物、不新鲜的食物对孩子肯定是不利的。
有关路边摊的早餐体验，很多上班族的评价就是“不好吃”、“不实惠”，还有一些人吃完早餐后还会出现腹泻的情况，其实这些正是因为路边摊早餐的安全和卫生不过关，成年人都如此评价、那对孩子的健康影响自然是不言而喻了。
4、尽量不要给孩子吃蛋糕饼干
很多小朋友都比较喜欢吃甜食，于是很多家长都喜欢给孩子买一些蛋糕或饼干作为早餐，其实这类早餐也是孩子餐桌上被列入“黑名单”的一员，饼干和蛋糕虽然孩子比较喜欢吃，但太甜的食物容易发胖、伤牙，并且零食中所含的反式脂肪酸呢，还会让孩子的中枢神经发育受到影响。
健康的早餐需要从味觉、营养和均衡三方面出发，这对于很多家长来说可能是一个大考核了，尤其是厨房小白的家长本身烹饪能力就不够好，如果还要在清晨给孩子制作丰盛的美餐，这无疑是带娃中的硬伤呀，其实给孩子准备营养早餐并没有想象当中那么困难，掌握烹饪技巧、拥有更多营养食谱，这才是每一位小朋友早餐能吃到健康的口福。
如果缺乏早餐烹饪技巧、每天不知道给孩子准备什么样的早餐，不妨拥有一本能够提升自己厨艺的早餐食谱书，《家有小学生的营养早餐》这本书，光是从书名就感受到明显的归纳性，这是一本专为小朋友早餐归纳的营养膳食书，在这里我们可以学会近道早餐制作美食，只要家长平时早起30分钟、多花一些心思，基本上每天不需要动太多脑子，我们就可以跟着学会不重样的美食早餐。
并且，书中每道食谱中所包含的食材在生活中都比较平价易得，家长不需要太担心食材的稀缺物贵，如果担心看书太枯燥、没有制作的动力和兴趣，别担心，书中还专门配有专业的视频讲解，平时可以一边准备食材、一边观看视频讲解，帮助孩子轻松制作早餐美食的同时，也在无形中提升了自己的烹饪技巧，可以说拥有一本食谱书对家长来说也是一举多得呀！
