北京治疗白癜风哪间医院疗效最好 http://www.txbyjgh.com/m/随着现在社会节奏加快，大家工作压力越来越大，又因为大家都是独生子女，在家备受宠爱，进入社会后做饭简直成了难题，很多人都选择用外卖解决一日三餐，但是外卖比较贵，而且互联网的弊端就是你永远不知道那一边的人究竟是怎么做出来这顿饭的，有可能菜没有洗、不新鲜或者油反复用，这些都会对健康造成损害，所以还是自己做饭比较好，既健康又经济！今天我们就来传授5个烹饪小秘诀，妈妈也未必知道哦，第3个每天都能用得上！
1、切肉：有很多新手炒出来的肉口感不好，总有一种嚼不烂的感觉，其实这很可能是因为你没有掌握切肉的窍门，肉可不是随便切的，肉类都有自己的纹路，有一句切肉的口诀叫做“牛羊横，猪要竖，鸡要斜”，牛羊肉要横着切，就是说猪肉可以竖着刀切，但是鸡肉比较嫩，要斜顺着纹路切，这样切出来的肉不会散，而且比较紧实！
2、嫩豆腐：豆腐是很嫩的，不论是切还是做菜时都很容易散开，散开后的豆腐口感不好，而且吃起来也比较费劲，但是在做豆腐之前将豆腐放在冷水中，然后加一点盐，用小火煮到水快开的时候关火，然后把豆腐放在凉水中冷却，这样做出来的豆腐就不会容易散开，吃起来也口感也更好哦~
3、蒸米饭：蒸米饭看起来只需要把米洗干净加上水，剩下的都是电饭锅的活了，其实不是这样的哦，在米饭里面加上这两样东西可以让做出来的米饭更香、更软哦！第一个就是热水啦！大家平常煮饭都是用冷水吧~其实用热水整出来的米饭更松软哦！第二个就是醋啦，在米中放入少量的醋，这样做出来的米饭不容易粘锅哦！
4、炒鸡蛋：炒鸡蛋可谓是最简单的菜了，不需要什么过多的调料，简单一炒很快就可以吃了，但是其实炒鸡蛋也有很多奥秘哦~在炒鸡蛋之前在蛋液里加入一勺温水，这样鸡蛋就不会超老了，而且炒出的鸡蛋松软可口！炒鸡蛋的时候要用筷子满满把鸡蛋搅开，这样受热均匀，鸡蛋会更蓬松~
5、炸土豆片：在炸东西之前可以在锅里放一点点盐，这样油就不会溅出来啦，保护我们小仙女不会受伤~在炸土豆之前，把土豆放在水里煮一下再炸，这样就会出现外酥里嫩的炸薯片啦！
5个烹饪小秘诀，妈妈也未必知道哦，第3个每天都能用得上！这些技巧是不是很基础但是很有用呢~不论是新手还是老厨娘，都可以一看就会！你学会这些简单的小技巧了吗？
