北京治疗白癜风费是多少钱 http://www.txbyjgh.com/m/学会这道菜，不怕过年家里来客人，亲朋好友直夸你会做饭！
哈喽，大家好，我依然是那个爱生活，爱美食，爱大家，每天风雨无阻的更新烹饪小技巧和美食制作的砵仔糕。做了十几年的厨师，只希望把自己所懂的美食分享给大家，希望能对各位小伙伴有所帮助！那么一起来看看今天砵仔糕给大家带来了什么美食吧！
临近年底，又到了走亲戚逛朋友的时候，不学几道拿手菜怎么行？只要学会了今天砵仔糕推荐推荐给大家的这道菜，亲朋好友绝对夸你做的菜真好吃，一点不比五星大厨做的差。
今天砵仔糕推荐给大家的这道菜就是——野米炒蛋。野米大家接触的可能不是很多，野米是由美洲进口而来，以前野米的价格是比较昂贵的，但是现在的交通方便了很多，所以现在的价格也是能接受的，不是很贵。野米味道香糯，香甜可口，和黑米相似。但是它的营养成分却是非常的丰富，野米中的蛋白质、多种微量元素、膳食纤维比大米高得多，是难得的保健食物，所以野米也是“米中之王”野米和搭配鸡蛋绝对是不二之选，也可以理解是高级版的“蛋炒饭”，只不过一个是主食，一个是菜。下面就让砵仔糕来教大家如何制作这道美味吧！
主料:野米二百克
辅料:鸡蛋三个，韭菜末少许，红椒粒少许
调料:盐，味精，鸡精
①野米洗净，上锅蒸。蒸到野米张口嘴即可拿出。（一般蒸二十分钟左右）
②:鸡蛋中加入少许盐和少许水搅匀。（加盐是为了增加底味，鸡蛋加少许水搅匀可以让鸡蛋更软）
③:起锅烧油，油烧热放入鸡蛋炒熟，炒碎。然后放入蒸好的野米关小火煸炒，把野米的水发煸炒干，野米会跳就可以了。（把野米的水分炒干味道会更香）
④:煸炒后放入少许盐，味精，鸡精放入韭菜末和红椒粒开大火翻炒。
⑤:放入韭菜后一定要开大火翻炒，不然韭菜的水分会流失，炒出来的野米炒蛋会很湿，就没有锅香味了！
1:蒸野米的时候要注意，不可以蒸的太厉害，蒸过头的话建议直接吃，不用炒。
2:炒野米的时候要煸炒出香味，这点很重要，直接影响这道菜的味道，这也是为什么酒店的菜比家里的菜好吃的原因。
3:放入韭菜后要开大火翻炒至出锅，尽量缩短炒韭菜的时间。
今天砵仔糕分享给大家的《野米炒蛋》大家学会了吗？如果大家有什么观点和建议，可以在评论区进行评论或留言，您的每个评论都是对砵仔糕的肯定和帮
