北京正规治疗白癜风医院 http://hunan.ifeng.com/a/20170705/5797804_0.shtml说到刀工，是每个厨师必不可少的一项基本技能，是厨师根据菜肴制作的要求，运用各种刀法，将原料加工成为一定规格形状的操作技艺。刀工对于烹饪美味佳肴具有极为重要的作用，如果没有对原料的初步加工，菜肴的烹调就难以进行。不过世界上做菜一流的国家很多，很难说到底哪个国家厨师的刀工最了得。最近有中国厨师把萝卜削成了一张网！网友：开眼界了。
而他使用的食材就是我们生活中经常吃的白萝卜，真是一个再普通不过的食材了。不过平时我们大多数就是把它切成丝或者块状的，然后烧菜吃。但是这回这个萝卜到了师傅的手里，肯定就变得不一样了。刀工可是很有讲究的，不仅要速度快，而且还要切的准，出来的成品还要均匀。
很多厨师在练习刀工的时候都会首选萝卜，毕竟这个价格相比其他的来说还是比较便宜的。师傅开始先把萝卜的两头都去掉了，然后再把外皮都削去了。接着看着他在萝卜的外面这样一刀一刀的切下去，但是每刀下去的位置和深度却不一样，作为一个外行人还真是看不懂，但是可以看得出他的速度是很快的，一会就完成了这个步骤。之后开始切片，他从一边开始削，片状的萝卜非常薄，而且就这样一圈一圈的转着切，但是中间一直都没有断掉。
几分钟以后已经削掉了一大半，紧接着他停下了刀，用手把那削成片状的萝卜拉开。之后的场面大家看到都震惊了，竟然是一张渔网，每一处的大小都是那么均匀，感觉就像是外面卖的一样，很多网友都纷纷赞叹，还说硬是把萝卜削成了吃不起的形状。不过看起来倒是有些眼熟，和曾经很火的渔网袜很像嘛！真是开眼界了啊！
结语：一个那么一般的食材，但是在他的手里却被削成了那么独特的造型，菜品立马提升了一个档次，真是佩服这些厨师们的手艺啊！你们怎么看呢
