白癜风吃什么药最好 https://m.39.net/pf/a_4440899.html湘菜，又称湖南菜，是中国八大菜系之一，以其鲜、嫩、香、酸辣著称。湘菜的特点是注重原料的新鲜，烹调技法多样，口味丰富多变，色泽鲜艳，外形美观。今天的菜谱中有三道经典的湘菜：香辣鱿鱼须，四季豆炒肉，剁椒花甲。
接下来，我们来制作这三道菜：
1.香辣鱿鱼须：
鱿鱼须克，大蒜两瓣，干辣椒三个，生抽酱油15ml，老抽酱油5ml，盐1克，白糖5克，淀粉10克，料酒10ml，香菜适量。
1.将鱿鱼须洗净，切成段，加入盐，白糖，淀粉，料酒拌匀，腌制10分钟。
2.大蒜切末，干辣椒剪成小段。热锅凉油，油热后下入腌制好的鱿鱼须，快速翻炒至变色，捞出备用。
3.锅中留底油，放入大蒜末，干辣椒段炒香，再放入炒好的鱿鱼须，加入生抽酱油，老抽酱油，翻炒均匀，最后撒上香菜即可。
图片仅供参考
2.四季豆炒肉：
四季豆克，猪肉克，大蒜两瓣，生抽酱油15ml，盐1克，糖5克，淀粉10克，料酒10ml，生姜5克。
1.将四季豆洗净，切成段，猪肉切成片，大蒜切末，生姜切丝。
2.热锅凉油，油热后放入大蒜末，生姜丝炒香，再放入猪肉片，快速翻炒至变色，加入料酒，生抽酱油，翻炒均匀。
3.然后加入四季豆段，翻炒均匀，加入适量的水，盖上锅盖，中火焖煮5分钟，最后加入盐，糖，快速翻炒至收汁即可。
图片仅供参考
3.剁椒花甲：
花甲克，剁椒两大勺，大蒜两瓣，生抽酱油15ml，盐1克，糖5克，淀粉10克，料酒10ml，生姜5克。
1.将花甲洗净，加入盐，料酒拌匀，腌制10分钟。大蒜切末，生姜切丝。
2.热锅凉油，油热后放入大蒜末，生姜丝炒香，再放入剁椒，炒出红油。
3.然后加入腌制好的花甲，翻炒均匀，加入生抽酱油，糖，翻炒至花甲开放。
4.最后加入淀粉水勾芡，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。
图片仅供参考
这三道湘菜都是家常菜中的经典之作，口感鲜美，色泽鲜艳，营养丰富。香辣鱿鱼须鲜美可口，四季豆炒肉鲜香可口，剁椒花甲辣爽可口。在家里制作这三道菜，不仅可以享受到美食的味道，还可以体验到烹饪的乐趣。
