北京什么白癜风医院最好 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/etbdf/茴香完整指南：健康利益，风险，烹饪技巧！
茴香完整指南：健康利益，风险，烹饪技巧！
茴香可以在你的菜肴中加入甘草般的味道。
茴香是一种芳香植物，可用作种子或草本植物。虽然茴香可能最著名的是它能为菜肴增添明亮的甘草风味，但茴香也被用于个人护理和替代医疗
茴香来自一种多年生植物，长到3英尺高。它也有小的，黄色的花和空心的茎。茴香被归类为一种草本植物，历史学家认为它起源于地中海。
今天，茴香生长在世界各地。事实上，茴香是如此突出，以至于它在某些地区被认为是侵入性的，因为它能迅速发芽并支配当地的植被。它的生长特别好的地区，干燥的土壤沿水体，如河岸。
主要茴香营养知识
以下是美国农业部(USDA)提供的一杯生茴香切片的营养状况：(4)
卡路里：27
蛋白1克(G)(每日2%)
脂肪：0.2克
碳水化合物：6克
纤维2.7克(11%DV)
天然糖：3克
钙：43毫克(毫克)(4%DV)
铁：0.64毫克(3%DV)
镁：15毫克(3%DV)
钾毫克(7%DV)
维生素A个国际单位(单位)
维生素C：10.4mg(17%DV)
与其他农产品一样，生茴香是纤维的良好来源，还有维生素C和A等其他营养物质。
茴香可能对健康有什么好处？
虽然茴香可能是最著名的草药，吃茴香生也是有营养的。
一项关于茴香和妇女健康的科学评论也指出了这种植物可能对缓解的影响。更年期症状。但作者指出，关于茴香如何适合替代药物，还需要更多的研究。现在还不知道吃茴香或服用茴香补充剂对更年期妇女是否有益。茴香有时也用作利尿剂。有些人将植物加入茶中，或将其与水、糖浆和盐混合。利尿剂的作用有时被用来帮助治疗高血压，尽管这种效果也需要更多的研究。
茴香的其他健康益处包括：
抗炎治疗眼部疾病，如青光眼
慢性止咳
缓解肠胃胀气及其他疾病
婴儿牙齿疼痛的缓解
母乳增加
有毒植物解毒剂
其中一些所谓的好处是与抗菌和抗炎性质有关。(8吃茴香植物可以产生这些好处，但是还需要更多的研究来了解茴香补充剂和油是否会产生同样的效果。
茴香对减肥有好处吗？
吃茴香是获取重要营养的好方法，如维生素A和C，以及钾和镁。一杯咖啡也是一种很好的纤维来源，约为成人每日推荐值的11%。健康的一部分饮食富含纤维的蔬菜，如茴香，可以帮助你减肥，让你少摄入更多的卡路里。更具体地说，茴香含有可溶性纤维，有助于减缓身体的消化过程。你消化食物的速度越慢，热量提供的能量就越长，而不会让你饥肠辘辘。
除了茴香的营养成分外，一些人说服用茴香补充剂同样可以帮助减肥。他们声称茴香能增加激素的含量。褪黑素在大脑中，这反过来又会自然地抑制食欲。(褪黑素在黑暗中释放，在帮助你入睡方面起着重要作用。)据说，嚼茴香籽也能减少饥饿。
另一种说法是茴香含有利尿剂，可以同时帮助你降低高血压和降低额外的水重量。
你怎么吃茴香？
新鲜(生的或煮熟的)茴香提供最具营养价值。茴香补充剂、茶和精油的可能益处不太确定。
茴香是一种令人惊讶的多才多艺的蔬菜。它可以添加到沙拉和卷心菜中，因为它有甘草的味道。当你煮茴香的时候，你可以选择炒或烤。茴香顶部可以细切，并添加到蔬菜和肉类。它甚至适用于腌制。
茴香最好吃的是什么？
茴香在沙拉和意大利面中很受欢迎。它也是鱼的一种很好的调味品，鸡肉还有香肠
看看这些茴香启发的食谱，在你的生活中获得更多的美味蔬菜：
花椰菜和茴香沙拉
黄甜菜，茴香，柑橘沙拉烤三文鱼
茴香番茄
10分钟意大利面晚餐与火鸡肉丸，红辣椒和甘蓝
苹果醋泡菜
茴香的潜在副作用与健康风险
虽然茴香历来用于泌乳和月经问题，但目前还没有发现这种应用是安全的。
虽然很少见，但对茴香的过敏反应也是可能的。根据克利夫兰诊所的数据，在美国，大约2%的食物过敏是香料过敏。茴香过敏的确切比例还不清楚。如果你对桃子也有食物敏感性或过敏，你可能会面临更高的茴香敏感性的风险，
茴香过敏的症状通常在吃了五到十分钟后才会出现。症状可能包括麻疹，皮疹，肿胀和瘙痒。如果你认为你可能对茴香过敏，就去看你的医生。
其他副作用主要与使用茴香精油有关，可能包括：
皮肤反应
太阳中毒
癫痫发作
幻觉
过早生殖发育(女童)
