碧鸡街道总工会组织厨艺技能大比拼人民资 [复制链接]

「本文来源：昆明日报」

本报讯首席记者姚丹苹报道近日，由西山区碧鸡街道总工会主办的年职工“七十二行大练兵·三百六十行出状元”竞赛活动在辖区新东方烹饪学校开赛，以技能比拼促进辖区餐饮技艺发展。

此次比赛项目为中餐热菜、冷拼雕刻、西餐热菜、法式甜点、艺术蛋糕、面包烘焙6项。参赛选手均为新东方烹饪学校的老师，必须在规定时间内完成作品，由评委按照刀工技术和烹调技巧等来打分。碧鸡街道总工会相关负责人表示，自年起，西山区总工会就组织开展了职工职业技能竞赛活动。今年碧鸡街道根据辖区情况进行组织开展。“以比促学、以比促练”，让“七十二行大练兵·三百六十行出状元”活动更加贴近职工。