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最能考验厨师刀工的4道中国菜！外国大厨看到后都很崩溃！

大家都知道中国美食那是相当出名的，不仅烹饪技术非常的高超，就连刀工都达到了出神入化的地步了，今天小编就给大家介绍四道非常考验厨师刀工的美食！外国大厨看到后都很崩溃！

烤鸭

首先说一说第一种最考验“刀工”的中国菜烤鸭，相信大家都知道中国的北京烤鸭，看到这一道菜很多外国大厨表示很惊艳，这一道菜它的烤鸭肉都是均匀地分布在盘子内，大家都知道烤鸭的味道很香，在老远就能闻到香味，这道菜对于中国大厨来说不在话下，轻而易举的就可以做出来，可它却让外国大厨比较费脑筋，因为它极考验“刀工”，做不好就不好吃。

文思豆腐

这个名字听上去没有什么特别的，但是看到这个菜以后，你肯定会特别佩服的，这道菜需要厨师非常好的刀工，因为要在一块小小的豆腐上切上百刀，切出来的豆腐必须细如发丝，而且豆腐的底部还不能断，更不能把它们切下来，中国厨师需要练上很多年，才能够学会，虽然看起来简单，但是老外想学到学不会，因为老外没有中国厨师的那种刀功。

龙须面

面条对于我们来说都是很常见的，但是龙须面和我们吃的普通面条也是有所不同的，龙须面非常的细长而且在拉的过程中要保持不断，相信大家都和小编一样，觉得听上去非常的简单，但等你亲自体验后才会知道，龙须面对于拉面师傅的力度要求非常的高，一般人还真是秀不好这波操作，所以这就让很多外国厨师感到崩溃了，然后开口大骂。

宝塔肉

猪肉是我们生活中最常吃的一种食物了，它的做法有很多，口味也有很多，但是，一般做饭都很简单，不过，这道宝塔肉却人非常的有难度了。因为要将猪肉煮熟了，还要煎制出来，然后厨师需要沿着五花肉的边缘，开始切割，切割的距离和一样大，不能有一点误差，中途还不可以切断了，否则就不好看了。然后将切好的五花肉像宝塔一样堆积在一起，上面是塔尖，下面是塔的底座。所以说，宝塔肉是非常的难以制作的，吃起来美味可口，非常的香。但是做起来就非常的困难了。外国人从来没有见过这样的操作，都非常的吃惊呢。

这几道菜你都吃过吗？