每次做饭，不是煮成一锅希糊涂，就是味道难吃、卖相难看……烹饪，是有技巧的！今天就教大家2个烹饪小技巧，让你煮的面不糊，煮的饺子不黏皮~
一，饺子不黏连，不容易破：
1，在水煮开之后，加入适量的盐，搅拌溶解后再下饺子，盖上锅盖直至煮熟，这样煮出来的的饺子不会连皮，也不会外溢。
2，如果煮好的饺子容易黏在一块儿，可以放在温水中浸泡一下，这样就不会再黏着啦！
3，此外，在和面的时候，克面加1个鸡蛋——蛋白质有收缩凝固的效果，这样饺子皮会比较结实，不容易粘连在一起。
二，面条不粘糊，不会溢锅。
1，煮面条的时候，水烧开后先加入少量食盐，然后再放入面条，这样煮面条就不容易糊在一块儿了。
2，也可以在烧开的水里，放一小勺的菜油，这样面条不会并条，也不容易产生泡沫而出现溢锅的情况。
