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厨艺大师烹饪接力赛两位厨师遭淘汰,国际名 [复制链接]

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最近看了一档美国的烹饪综艺节目,名字叫做《厨艺大师》!这是一档以烹饪为主,考验厨师的各项技能的美食烹饪节目,在全球都很知名!小闪看的是第十季的第九集,可想而知,这档节目已经播出了不少集了,按每季十集算都接近一百集了,这也说明了《厨艺大师》的受欢迎程度!

参加这档节目的厨师都是来自全国各地的名厨,甚至还有国外的名厨参加。在本集中将上演的是团队接力赛,八名厨师中将会淘汰两人,是不是很残忍?国际名厨也不是那么容易当的,要经受各种考验!

八名厨师会被指定分为四组,每两个人为一组,两人合作烹饪六道菜,分别是:猪肉春卷(来自菲律宾群岛)、咖喱蔬菜角(来自印度)、肉丸(来自意大利)、鱼肉玉米卷(来自墨西哥)、牛肉串(摩洛哥)、猪肉饺(来自中国),咱中国的饺子也入选了,外国人也爱吃饺子啊!

六道菜做成大拼盘,最后每个小组要做一道特色佳肴,实际上就是每组七道菜,六道为必做,另一道菜需要自由发挥!三位评委兼主持人最后品尝并作出点评,最终要淘汰的两位厨师,也是由这三位评委商议后决定的!

想要做一名优秀的厨师并不容易,首先挑选食材就挺难的,各组选手要自己挑选所需要的食材,丢一样做出来的味道就可能跟本来的口味相差甚远!而且挑选食材和器具也是有时间限制的,这时就要考验厨师的临危不乱的能力了!选好后就正是进入了烹饪的阶段!

前面说的这是一场团队接力赛,那么怎么接力呢?每组两个人,这两个人实际上不能同时上场,要轮流做,也就是说一个人先做,另一个人可以需要在外面看着,可以指点但不能动手,等评委说“换”的时候,两个人交换位置,继续对方的工作!总共有75分钟的时间来完成七道菜!

听起来挺容易,不就是接着另一个人的进度继续烹饪吗?但是这些厨师都是随机分组的,各自都要自己的烹饪技巧和速度,如果做到一半换另一个人来做,配合不默契就会出现手忙脚乱的情况,而且队友心态不好的话两人还可能当场吵架,这都是经常会出现的问题!

时间看起来很多,有一个小时呢,但做起来就感觉时间不够用了!因为同时需要出锅的有七道菜,你能保证每道菜都照顾到吗?比如某道菜的肉需要先浸泡,假如忘了的话时间可能就不够了!最终的结果也在意料之中,的确有两组厨师有些菜没有完成,半生不熟就端到评委桌子上了!

时间到了以后,三位评委会依次品尝每组的烹饪杰作!如果没有做成,就不要端上去,半生不熟给评委吃,那得到的只能是扣分!评委都是美食界的专家,对每道菜都会亲自品尝,当场说出它的优缺点!

既然是比赛,那肯定会有输赢,在厨房中输了,那只能留下写有自己名字的围裙,告别自己的旅程了!虽然很残酷,但相信这些厨师经历过这样的考验后,这一生都会受益!三百六十行,行行出状元,喜爱做饭的各位,争取把美食做到极致吧

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