白癜风医院哪家治疗比较好 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/ 中国人讲究吃，也吃的讲究，年夜菜总要有个吉祥的含义，预示来年的好运与平安。如吃鱼叫“年年有余”。年糕为“年年高升”，红肉叫“鸿运当头”。汤圆是“团团圆圆”。吃面为“寿长百年”，吃鸡为“百事大吉”，鳝鱼为“善始善终”，另外，鳝鱼与鸡还有“龙凤呈祥”之意。白菜为“百财”，豆芽菜、金针菇因形似而取名“如意”，豆腐包为“福袋”，大枣象征“甜甜蜜蜜”，花生代表“生生不息”，百合代表“百年好合”，绿色蔬菜为“翡翠”，南瓜、板栗代表“金”，芋头、萝卜代表“银”，苹果则预示来年的“平安”。点点中国式的智慧给节日带来了更多的乐趣。年夜饭的菜肴，各地都有自己的特色，下面小编为大家带来几道家乡过节美食，看看你跟我过年吃的一样吗？
逢年过节，饺子是餐桌上必不可少的主角之一。全家人团聚在一起，热热闹闹的包饺子、吃饺子，一种中国人独有的幸福油然而生，节日的气氛更是烘托的愈加热烈了。而且饺子就酒，越喝越有，预示着来年的好兆头。对于我们家来说，过年一般吃素饺子，不油腻也好吃，毕竟现在过节吃的肉太多了，吃点素的对身体更好。
年夜饭在每家的煎炒烹煮中徐徐拉开序幕，每一盘菜都喷香得回味无尽，每一个细节都温暖得目眩神迷……下面为大家介绍的这道菜就是一道象征“年年有鱼（余）”的菜——红红的酸甜汁象征“红红火火”，鱼取谐音“余”象征着年景好，丰稔昌盛。希望一切都有余，不只是经济上的，还有心胸。心中要有余下的空间，装的不只是自己的快乐，还有别人的幸福。在我们每个人的餐桌上不仅有节日的味道，更有家的味道……”
油豆腐是豆腐的炸制食品，其色泽金*，内如丝肉，细致绵空，富有弹性。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。既可作蒸、炒、炖之主菜，又可为各种肉食的配料，是荤宴素席兼用的佳品。油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高，豆腐包寓意为“福袋”，为新的一年添福添彩。
拔丝苹果是以苹果为制作主料，拔丝苹果的烹饪技巧以拔丝为主，口味属于甜味。拔丝菜是一种烹调技术较高的甜菜。一般我们家过年这道菜都是爸爸掌勺做的，哈哈，因为我们其它人都不会，苹果的寓意都知道，意思就是平平安安，所以这道菜一定是必备的。
上面介绍的几种大家逢年过节都吃过吗？其它的小编还要慢慢整理，如果喜欢敬请
