如何使这道菜更美味？我来教你个窍门，不要用冷水做饭，味道好极了，他快要融化了。如何让鸡蛋汤更美味？也就是说，蒸鸡蛋汤的时候，千万不要把锅里的水冷却，否则会使蒸好的鸡蛋汤很老，而且，我们还需要掌握一个窍门，那就是在锅里蒸鸡蛋之前，先用保鲜膜把碗封上，然后用牙签在碗里扎几个洞，这样蒸鸡蛋汤里的营养成分就可以保存得很好，不会流失！你知道吗？这里我们推荐一款新的蒸鸡蛋菜，他是蛤蜊蒸鸡蛋，营养价值更高，更美味！太令人兴奋了！快跟小编一起学吧！蛤蜊蒸蛋By风绘混合配料：蛤蜊13个，鸡蛋3个，温水克，精盐1~2克，大蒜1/2，葱白2根，食用油10克，生抽10克，细香葱少许烹饪步骤：1、在锅里加入适量的水，烧开，把洗过的蛤蜊放入锅内焯水直到壳打开。2、把水排干，取出，放入一个浅盘子里。3、把鸡蛋打成碗，加盐，用筷子打匀。4、继续加入温水，搅拌均匀，过筛。5、慢慢地把鸡蛋混合物倒入一个盖有蛤蜊的浅盘子里，盖上保鲜膜，用牙签戳一些孔。你也可以用盘子来代替保鲜膜。6、在臻m蒸汽蒸煮机水箱中加入适量的纯化水，不得低于或高于最高水位。7、将食用油倒入锅内，用小火炒蒜片和葱段，关火后，倒入生抽搅拌均匀，把葱蒜挑出来，备用调味汁。8、将酱汁倒入蒸好的蛤蜊蛋羹中，撒上葱花。烹饪技巧：蛤蜊购买技巧：1、蛤蜊一般放在超市水域，一个盆，透过水面可以看到蛤蜊的形状。首先看颜色，选择贝壳有光泽。不同品种的颜色不同，白蛤为白色，蛤蜊为黑色。2不要以为选择开口的蛤蜊就是活着，相反，越是在水中张口的蛤蜊，就越长时间地死去。三，闭着框必须是活动的吗？还有不一定。不怕腥味，可以拿起两个敲，空的很容易分辨。4选择这种半出舌，这种摸上去就收回是活的，新鲜，肉质鲜美。你还有别的菜可以推荐吗？像杰的文章请点赞，跟随并分享！如果您有任何意见和想法，请留言与您讨论。
