“药补不如食补“，食疗是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是我们中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。它不仅可以避免去吃苦涩的药物，更能让患者远离接受痛苦的针剂，最重要的是可以让人在饱口福的同时，起到调理身体防病治病的功效，这也是食疗的方法深受百姓欢迎，成为寻常百姓乐于接受的调理方法。
胶原蛋白是一种被认为是“皮肤软*金”的神奇成分。它可以促进皮肤的新陈代谢，改善皮肤质地，使皮肤更加年轻紧致。虽然胶原蛋白可以通过护肤品或补充剂来吸收，但是多吃一种食物，不仅可以享受美食的盛宴，还可以获得丰富的胶原蛋白。这个食物就是我们日常生活中非常常见的鸡爪。鸡爪除了可以作为零食品味之外，它还富含丰富蛋白质，脂肪，碳水化合物等多种营养物质成分，是一种非常营养丰富的食材。今天要分享的是一道美味的蒜香鸡爪的制作方法，这道食物不仅可以满足我们的味蕾享受，而且还可以为我们的身体提供胶原蛋白的补充。蒜香鸡爪软糯弹牙，蒜香浓郁，辣中带酸，是一道非常开胃下酒的美味小吃。
想要品尝这道美味的蒜香鸡爪，首先我们需要准备食材。以克鸡爪为例，此外还需要准备克大蒜、50克小米辣、1个柠檬和1个洋葱。接下来，我们来看制作步骤。
首先，将鸡爪剪去脚指甲，因为鸡爪的指甲很容易产生腥味，所以在制作的时候一定要注意。然后将鸡爪剁成小块，清洗干净备用。
接下来，准备葱姜，将洋葱切成小丁备用，将生姜切片，并切两片柠檬。然后，在锅中烧开水，然后将鸡爪放入冷水中煮，同时加入葱、姜、料酒去腥。大火煮开后转小火继续煮10分钟，然后关火焖10分钟，直到鸡爪煮熟即可，但不要煮烂。
接下来，准备佐料。将洋葱切成小丁，小米辣洗净后切成小圈圈，然后先放一旁。将大蒜拍碎后剥皮，然后剁碎成蒜末，不需要剁得太细，带点颗粒感会更香。最后，将小葱洗净后切成葱花备用。
然后，将泡好的鸡爪捞出控水分。在锅中加热油，下洋葱、蒜末、小米辣，以中小火炒香。随后将鸡爪倒入锅中，用大火翻炒，调味加入盐、糖、鸡精、生抽、蚝油、少量的老抽上色，再加入料酒去腥，最后加入胡椒粉，翻炒入味。最后，撒上一把葱花就完成了蒜香鸡爪的制作。
蒜香鸡爪的食材和制作步骤虽然简单，但有一些技巧可以让鸡爪更加美味。首先，去除腥味是关键，在烹饪鸡爪之前，一定要剪掉脚趾甲，并加入辅助材料葱、姜、料酒去腥。其次，煮鸡爪的时间也要掌握好，煮熟后稍微再焖一会儿，这样可以使鸡爪更加软烂，但不至于煮烂。最后，根据个人口味调整辣度和酸度，可以适量减少小米辣的量，或者不加辣椒。
蒜香鸡爪不仅香气四溢，而且富含胶原蛋白和钙质，对皮肤和骨骼都有益处。每天坚持适量食用，不仅可以满足口腹之欲，还可以享受养生保健的好处。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
有需要的朋友点击下面的链接购买！
WL彩色图解全3册百Bing食疗大全小店月销量￥59打开百度APP立即扫码购买购买
