近日，在西工大上演了一场味蕾与视觉的盛宴。12位来自不同学院的“校园烹饪家”在食堂的后厨穿着整齐的厨师服，挥动锅铲煎炸炒煮，用亲身劳动感受中华饮食文化的道与技、情与美。
这场“美食盛宴”是由校团委、后勤产业集团主办，西北工业大学学生会承办的第三届校园厨艺大赛决赛，旨在弘扬中华民族传统饮食文化，倡导校园健康饮食新风尚，教育引导学生崇尚劳动、尊重劳动，辛勤劳动、诚实劳动、创造性劳动，将立德树人根本任务落到实处。
大赛得到广大学生的响应，经过前期初赛和复赛的激烈角逐，12位深藏不露的“校园烹饪家”从近百位选手中脱颖而出。决赛环节分为两轮，要求在规定的时间内，完成指定大锅菜和自选菜各1份，并清理好台面。评委组根据菜肴的操作流程、营养成份、色香味美等方面进行综合评分。
从切配到用料，从下锅到摆盘，选手们纷纷使出自己的看家本领，平时手握笔杆和实验工具的他们拿着菜刀和锅铲也丝毫不逊色。
或煮、或炸、或焖、或炖，方寸之间将各类新鲜食材重新赋予了生命。在规定时间内，各位选手都烹饪完成了各具特色的佳肴，不同的做法让常见的食材赋予了不同的风味，堪称一场“美食嘉年华”。
这些“学霸”级的同学展示了自己专业外让人吃惊的技艺：航空学院张玉福同学做的是水煮肉片、可乐鸡翅是软件学院刘岳萍同学的手艺、计算机学院谢佳希同学拿出的是锅包肉、网络空间安全学院*柯蒲同学端上的是回锅肉，最终还是管理学院王一宁同学技高一筹，一盘贵妃鸡翅从菜品色泽外观、口感味道、特色创意及健康营养等多方面赢得了观众和评委的声声赞许，最终赢得本次厨艺大赛的特等奖。
由西工大校团委和后勤产业集团主办的校园厨艺大赛这次已经是第三届，旨在弘扬中华民族传统饮食文化，倡导校园健康饮食新风尚，教育引导学生崇尚劳动、尊重劳动，辛勤劳动、诚实劳动、创造性劳动，将立德树人根本任务落到实处。
“这次获奖也得益于大学生烹饪课，我的自选菜品贵妃鸡翅就是对烹饪课学到的可乐鸡翅的改良，再加上老师对我的耐心指导，我掌握了很多以前没注意过的烹饪小技巧，刀工以及摆盘技能都得到了很大提升。一粥一饭，当思来之不易！”冠*选手王一宁赛后感言道。
“本次厨艺大赛，不仅是为同学们提供展现自我的舞台，丰富他们的校园生活，更是为了展示同学们的实践动手能力，希望他们通过参与比赛，能够掌握一定的烹饪技能，能劳动，知感恩。”饮食服务中心何建华老师说，“我们要进一步加强学校的劳动教育示范引领作用，营造浓厚的劳动教育氛围。”
（中国日报陕西记者站）
来源：中国日报网
