主料
虾仁：10只；土豆：1个
辅料
胡萝卜：适量；青椒：适量；盐：适量；葱：适量；姜：适量；胡椒粉：适量；料酒：适量淀；粉：适量
具体步骤
第一步
所用食材：虾仁土豆胡萝卜青椒姜葱
第二步
将虾仁切碎，放入切碎的姜、葱、盐、料酒、胡椒粉腌5—10分钟。
第三步
将青椒切碎。将一小部分胡萝卜切碎
第四步
土豆，切成丝，锅中放水，水开放入土豆丝焯一下水。
第五步
将土豆丝控干水份，放入容器中。
第六步
将所有食材放在一起搅拌，再放入淀粉搅拌均匀
第七步
将胡萝卜切成片，摆入盘中。
第八步
将食材做成丸子放在胡萝卜片上。
第九步
锅中水开，放入丸子生坯，大火蒸12分钟即可。
烹饪技巧
1、土豆丝可以多煮一会，最好煮熟。这样口味更好。
2、可以粘泰国甜辣酱味道更好。
3、不喜欢甜辣口味的，可以粘三合油吃这样口味更好。
4、如果给孩子吃，调味时就不要放料酒，胡椒粉了。
主料
娃娃菜：2棵；粉丝：1个
辅料
盐：13；酱油：30ml；葱花：9；蒜蓉：3个；红萝卜：90；姜丝：适量
具体步骤
1.准备好食材。
2.配料切好。
3.水烧开加油少许、盐少许、白糖少许。
4.开水煮1分钟、乘起。
5.粉丝也是一分钟、再大火烧开水蒸7分钟即可、摆设好。
6.爆炒蒜蓉葱花红萝卜,不吃辣椒用红萝卜代替。
7.放凉的酱汁一勺一勺淋下去即可。
主料
金针菇：0.5斤；鱼豆腐：4个
辅料
香菜：2根；辣椒：2个；油：2匙；盐：半小勺；蒸鱼豉油：3勺
具体步骤
1.准备材料
2.把金针菇捞出，切两段。
3.把金针菇放入碗中，加入鱼豆腐。
4.加入油.盐.蒸鱼鼓油。加入半碗水。
5.放入微波炉蒸7分钟。
6.完成之后，加入香菜，辣椒，再蒸1分钟。
烹饪技巧
金针菇用盐泡5分钟，这样可以去除异味。