兵马未动，粮草先行，为强化炊事员队伍能力素质提升，近期，甘肃总队炊事员培训在训练基地火热展开。
战斗力的提升，伙食保障是关键，总队高度重视炊事员队伍建设，针对炊事基础薄弱、大多没有培训经历、技术参差不齐等实际突出问题，总队业务处室积极与地方院校联系，把名校名厨“引进门”、烹饪技术“留下来”，采取理论讲解与现场示范相结合、观摩视频演示与实践操作相补充的授课方式，按照理论学习、以老带新、自主操作、考核验收的方法，分层次、分类别组织实施。
正所谓“三分勺工，七分刀工”刀工好不好，不能衡量一个炊事员的全部，但一个好的炊事员，一定有手好刀工。对于第一次参加炊事员培训的战友们来说，这种细致活儿可不是那么简单的。所谓手艺活，自然是需要千锤百炼才能有所收益。这个时候，“第一场试炼”即将展开，一把菜刀，一个菜墩，重复的练习只为练出精湛的技巧。
培训现场从简单朴素的面点到美味可口的家常热菜再到锦上添花的食品雕刻从“切、片、剁、劈”到“煎、炒、烹、炸，十八般“武艺”纷纷登台亮相让人眼花缭乱。
“我要做*营里的‘厨神’”，这是参加培训小陈的口头禅，自来到基地后，他就扎根在三尺灶台，无论是蒸、煮、炖、焖、炸，还是煎、熘、爆、烤、熏，样样学艺精湛，用色香味俱全的营养配餐，给战友们，带来舌尖上的幸福。
炎炎夏日，总有一种力量，蕴藏在我们身后；训练场上疲惫之时，总有那么一群人，竭尽全力做好保障，他们就是炊事员，炊事员的生活与我们有所不同，他们在专属的“舞台”书写着*旅之路上别样的风采。
来源：甘肃文化影视频道全媒体记者/陈婷
实习编辑/邓若彤