新时代、新技能、新梦想！第46届世界技能大赛西餐技能安徽挑战赛于9月27日圆满落幕，安徽新东方烹饪高级技工学校世赛班尹显瑞同学在此次挑战赛中凭借着优秀的厨艺技巧，获得了评委老师的一致认可，拿下了此次西餐技能安徽挑战赛的冠*。年12月，尹显瑞将代表安徽省参加世界技能大赛全国挑战赛。
世界技能大赛全国挑战赛开幕在即，尹显瑞同学每天都在集训基地进行实操训练，西餐主菜、汤品、甜品是尹显瑞每天的功课。我们来到世赛基地时，他刚完成了一道法式奶油鸡汤的制作，趁他休息空闲之时，我们对尹显瑞同学进行了专访。
厨师世家出身的尹显瑞从小就沐浴在烟火气中，父亲是厨师，爷爷是厨师，太爷爷也是厨师，家庭环境让尹显瑞对烹饪产生了浓厚的兴趣。由于父亲经历过很多大型的烹饪技能比赛，也担任过国家乃至世界级别烹饪赛事的裁判员，尹显瑞对大型烹饪赛事十分向往，对西餐烹饪也格外的