被外国厨师“吐槽”最多的中国菜：太难做成功，做起来很“费锅”
中国厨师的厨艺是非常高超的，有许多烹饪技巧都令外国厨师赞叹不已，比如中国有一道非常著名的菜，叫做“三不沾”，是出了名的难做，这道菜的最大特点就是不能粘锅、不能粘筷子、吃起来不能粘牙，要想做到这些实在是不容易。
会做这道菜的中国厨师也不多，做的时候厨师都有一个感受，就是这道菜做起来累，因为这道菜所用的食材性质很特殊，是用鸡蛋、水、淀粉、白糖、食用油搅拌均匀做成的，要想做到不粘锅，不仅仅是技巧要高超，还是“体力活”。
做这道菜的时候，对火候的掌握要十分的娴熟，整个做菜的过程需要10分钟，根据鸡蛋不同的状态要用不同的火候，既要保证鸡蛋的鲜嫩，不能煎焦糊，还要使其受热均匀，并且能做熟，因此在整个做菜的过程中，需要不停的搅拌操作，厨师的双手一刻都不能停。
做过这道菜的中国厨师表示，起码要搅拌鸡蛋次之多，才能真正做到三不沾，而且还要保证其口感的完美，所以难做程度可想而知；许多外国厨师想学习这道菜，可是真正能做成功的少之又少，光是做到不粘锅这一点，就够外国厨师摸索很长时间了。
而且外国厨师使用的出具和中国的还有些不同，中国厨师用的都是大铲勺，大铁锅，外国厨师用的锅一般都很薄，厨具也很小巧，所以光是做这道菜就要搅拌五六百下，实在是太“费锅”了，很多外国的锅做不了几次这道菜就濒临报废，加上做这道菜还总是粘锅，做不成功，还浪费大量的体力，所以很多外国厨师对这道菜吐槽不断，没想到世界上还有如此难做的食物？